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2021-12-06
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星期三下午在「德福廣場」光顧台灣外賣三文治店，購買和坐在附近公園裡面，享用完模仿港式「叉燒炒蛋」口味「三文治」當作下午茶之後，立刻尋找可以享用晚餐「雞扒飯」的地方。結果我選擇了，光顧位於「德福廣場」二期六樓裡面的快餐店「肯德基家鄉雞」，和購買享用「肯德基家鄉雞」製造的「鴛鴦焗雞扒飯」食品。「肯德基家鄉雞」的「鴛鴦焗雞扒飯」食品，包括有甜味「肉醬」，跟甜味「雞皇」醬汁在「焗雞扒飯」實際製成品的表面上，令焗飯實際製成品呈現截然不同的顏色效果。不過我發現「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的深啡色「肉醬」實際份量其實頗少，醬汁裡面的「肉類」汁液味道感覺也很淡薄，難以透過「肉醬」味道去辨認究竟「肉醬」用什麼「肉類」製作而成。反正「肯德基家鄉雞」一向主打「雞肉」食品，但是之後「肯德基家鄉雞」曾經推出過日式「牛肉飯」，令我對「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的「肉醬」材料究竟來自什麼「紅肉」感到十分好奇。不過就算「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的深啡色「肉醬」是由「豬肉」，還是由「牛肉」作為材料，問題實際上對我沒有什麼壞處可言，我向來只把晚上七點後享用的食品堂作「晚餐」處理。結果我購票之後，時間才僅僅晚上六時四十七分左右而已，最多只能夠把
結果我選擇了，光顧位於「德福廣場」二期六樓裡面的快餐店「肯德基家鄉雞」，和購買享用「肯德基家鄉雞」製造的「鴛鴦焗雞扒飯」食品。
「肯德基家鄉雞」的「鴛鴦焗雞扒飯」食品，包括有甜味「肉醬」，跟甜味「雞皇」醬汁在「焗雞扒飯」實際製成品的表面上，令焗飯實際製成品呈現截然不同的顏色效果。
不過我發現「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的深啡色「肉醬」實際份量其實頗少，醬汁裡面的「肉類」汁液味道感覺也很淡薄，難以透過「肉醬」味道去辨認究竟「肉醬」用什麼「肉類」製作而成。
反正「肯德基家鄉雞」一向主打「雞肉」食品，但是之後「肯德基家鄉雞」曾經推出過日式「牛肉飯」，令我對「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的「肉醬」材料究竟來自什麼「紅肉」感到十分好奇。
不過就算「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的深啡色「肉醬」是由「豬肉」，還是由「牛肉」作為材料，問題實際上對我沒有什麼壞處可言，我向來只把晚上七點後享用的食品堂作「晚餐」處理。
結果我購票之後，時間才僅僅晚上六時四十七分左右而已，最多只能夠把「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的黑色「肉醬」當作下午茶享用而已。而且黑色「肉醬」實際份量很少，少得難以當作完整「肉類」處理，口感也變得不重要。
「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的黑色「肉醬」對我來說，唯一意義只是黑色「肉醬」裡面的味道，擁有來自「紅肉」裡面的濃厚甜味，相反「肉醬」實際口感被攪拌到變得很碎，令「鴛鴦焗雞扒飯」變成純粹甜味肉碎焗雞扒飯而已。
反而「鴛鴦焗雞扒飯」裡面的白色「雞皇」口感比較實際，因為白色「雞皇」裡面還有完整一條條「雞絲」，「雞絲」裡面的雞肉跟「雞扒」偏腍口感，令「鴛鴦焗雞扒飯」仍然有完整「雞肉」偏嫩口感感覺。
至於「肯德基家鄉雞」裡面的餐湯「粟米忌廉湯」，「粟米忌廉湯」裡面的色澤偏黃，有點像把「粟米」加進「忌廉湯」裡面，然後再磨碎的樣子。「粟米」令「忌廉湯」實際味道裡面，充滿來自「粟米」和「忌廉」的甜味。
「粟米忌廉湯」裡面的口感，被廚房磨到變得十分幼細，即使餐廳有為「鴛鴦焗雞扒飯」提供套餐汽水，但是「粟米忌廉湯」實際味道頗甜，和擁有解渴作用，為我的「雞肉」飯部分「晚餐」得到正面的作用，下次還可以繼續選擇購買。
粟米忌廉湯
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鴛鴦焗雞扒飯
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