影片
更多
2019-08-07
191 瀏覽
依家食中菜都幾難搵到D好食, 於是上工廈食飯搵私房菜成為我另類選擇。 以小店形式經營的御膳，雖然門面沒有富麗堂皇的裝修, 但控制好租金方面的成本，更加強左同客人的交流。所以越坐越多客入黎, 唔訂位就真係無得食。! - 麻辣手撕雞 前菜先黎一份麻辣手撕雞, 手撕雞嫩滑，加埋爽脆青瓜絲墊底, 入口麻辣惹味, 辣勁唔算好強，幾醒神醒腦, 而且都arm 怕太辣的朋友。 -滷水鵝片 滷水鵝肉做得入味，滷水味道鹹香剛好, 醇香沉實，而鵝肉味濃肉滑，蘸點白醋，使鵝味\肉味道更為提升。 - -什菌豆腐大蜆湯 大蜆湯不俗，有海鮮的鮮味，加埋什菌與豆腐, 可以暖暖胃熱熱身! - 鮑汁扒花膠 花膠入口腍滑, 一切覺得勁啜刀，仲係彈下彈下tim，膠質豐厚。至於個鮑魚汁, 味濃，稀杰度也煮得剛剛好。 -蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2隻 蟶子皇，隻隻都超過半呎長，蒸完D肉都唔會縮好多水, 仲係勁長。面頭鋪滿蒜蓉、粉絲同蔥花。熱辣辣的蟶子皇肉質肥美，入口爽彈鮮甜，吸收晒蒜香的滋味，蔥花仲帶點清新tim! 當然底下D粉絲自然不可以錯過la! -薑蔥炆龍躉腩 炆龍躉腩先炸後再兜炒,
依家食中菜都幾難搵到D好食, 於是上工廈食飯搵私房菜成為我另類選擇。
以小店形式經營的御膳，雖然門面沒有富麗堂皇的裝修, 但控制好租金方面的成本，更加強左同客人的交流。所以越坐越多客入黎, 唔訂位就真係無得食。!
-
麻辣手撕雞
前菜先黎一份麻辣手撕雞, 手撕雞嫩滑，加埋爽脆青瓜絲墊底, 入口麻辣惹味, 辣勁唔算好強，幾醒神醒腦, 而且都arm 怕太辣的朋友。
-
滷水鵝片
滷水鵝肉做得入味，滷水味道鹹香剛好, 醇香沉實，而鵝肉味濃肉滑，蘸點白醋，使鵝味\肉味道更為提升。
-
-
什菌豆腐大蜆湯
大蜆湯不俗，有海鮮的鮮味，加埋什菌與豆腐, 可以暖暖胃熱熱身!
-
鮑汁扒花膠
花膠入口腍滑, 一切覺得勁啜刀，仲係彈下彈下tim，膠質豐厚。至於個鮑魚汁, 味濃，稀杰度也煮得剛剛好。
-
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2隻
蟶子皇，隻隻都超過半呎長，蒸完D肉都唔會縮好多水, 仲係勁長。面頭鋪滿蒜蓉、粉絲同蔥花。熱辣辣的蟶子皇肉質肥美，入口爽彈鮮甜，吸收晒蒜香的滋味，蔥花仲帶點清新tim! 當然底下D粉絲自然不可以錯過la!
-
薑蔥炆龍躉腩
炆龍躉腩先炸後再兜炒, 龍躉腩大大件又魚味濃，加入薑片同蔥段, 有陣爽脆感，仲吊出龍躉嘅鮮味, 味道做得幾好, 確喺幾好食。
-
-
避風塘炒大肉蟹
絕對係御膳的招牌菜。一見到對蟹鉗就知隻蟹非常足秤。避風塘炒蟹一整碟鋪滿炸蒜粒，未上到檯都聞到香氣。避風塘微辣醒神帶蒜香惹味，肉蟹肉厚新鮮，蟹肉鮮味實在, 連埋炸蒜粒食真係食到吮曬手指。
-
-
-
-
士多啤梨骨
做得不俗，功夫紮實。大條豬肋骨肉質鮮美,肋排炸過，咬落微微焦脆, 嫩滑又多肉汁。士多啤梨汁微酸中帶著鮮香士多啤梨味, 甜而不膩, 頗為醒胃。
-
-
蟹油銀芽炒麵
蟹油銀芽炒麵, 個樣望落去似平凡，但係以蟹油炒煮的麵, 入口會嘗到蟹肉獨特鮮味，令人驚喜。原來麵條除了蟹鮮味外，配以老抽、爽口銀芽等配料，口感十分豐富。
芒果布丁
甜品是芒果布丁, 味道有點像兒時往酒樓食的芒果布丁, 就只久了那把紙傘! 實在叫人食得開心。
-
雖然這裡沒有豪裝, 但綜觀食物賣相、味道與份量，$500多一位價錢當然食得過!
張貼
