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2024-12-17
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2024年12月10日 (星期二) 6:30pm 16°C 餐廳裝修充滿日本風格，以日式木屋作藍圖，讓食客彷彿置身於日本當地。 師傅採用『江戶前傳統製法』，利用酒粕發酵，令赤醋飯更香醇，酸度控制得更柔和，增加層次感，飯同魚生配搭得好，自然將鮮味再提昇。 所有食材每天由日本新鮮直送 環境光亮整潔，餐具乾淨。 點餐方法亦改用自己手機，直接傳送去廚房，捨棄傳統餐牌，變得更方便快捷，衛生可靠，值得一讚！ 為慶祝家人生日及在香格里拉酒店渡假，故此特地挑選此餐廳用膳。 人數：2人 HK$256 ( AEON 信用卡享 9 折優惠 ) 丼（Donburi）是日文漢字，是一種日式飯食，以大瓷碗盛載著白飯，飯上覆以各款食材。傳統丼包括：牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後，經油炸而成，油的高溫將肉汁鎖在肉內，混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。 三文魚親子丼 - 本人已兩年無來惠顧，今次重來嚐一嚐！三文魚魚質軟滑，但味道偏淡，而厚度跟以往差不多，稱得上厚切。酸薑很辣，驅寒佳品。飯的份量仍然超多，基本上是不能吃盡，三文魚份量沒以往的觸目，可能跟
三文魚親子丼 + 滑蛋吉列豬扒丼定食
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三文魚親子丼 + 滑蛋吉列豬扒丼定食
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三文魚親子丼 + 滑蛋吉列豬扒丼定食
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2024年12月10日 (星期二) 6:30pm 16°C
餐廳裝修充滿日本風格，以日式木屋作藍圖，讓食客彷彿置身於日本當地。
師傅採用『江戶前傳統製法』，利用酒粕發酵，令赤醋飯更香醇，酸度控制得更柔和，增加層次感，飯同魚生配搭得好，自然將鮮味再提昇。
所有食材每天由日本新鮮直送
環境光亮整潔，餐具乾淨。
點餐方法亦改用自己手機，直接傳送去廚房，捨棄傳統餐牌，變得更方便快捷，衛生可靠，值得一讚！
為慶祝家人生日及在香格里拉酒店渡假，故此特地挑選此餐廳用膳。
人數：2人 HK$256 ( AEON 信用卡享 9 折優惠 )
丼（Donburi）是日文漢字，是一種日式飯食，以大瓷碗盛載著白飯，飯上覆以各款食材。
傳統丼包括：
牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面
親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。
豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後，經油炸而成，油的高溫將肉汁鎖在肉內，混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。
三文魚親子丼
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三文魚親子丼 - 本人已兩年無來惠顧，今次重來嚐一嚐！三文魚魚質軟滑，但味道偏淡，而厚度跟以往差不多，稱得上厚切。酸薑很辣，驅寒佳品。飯的份量仍然超多，基本上是不能吃盡，三文魚份量沒以往的觸目，可能跟物價高漲有關 ~
滑蛋吉列豬扒丼定食
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滑蛋吉列豬扒丼定食 - 外層炸得脆卜卜，內層豬肉厚實，啖啖肉鮮，滑蛋和洋蔥是絕配，既爽口又滑溜。茶碗蒸亦不錯，滑嫩之外，底部藏蝦，味噌湯不算太鹹。整體來說，定食份量足夠，味道偏淡，感覺健康一點。
《 餐 牌 》：
【 溫 馨 提 示 】：
❶ 用自己手機點餐
❷ 每款食品都是即叫即製
❸ 可選擇少飯 、走芥末 / 蔥花 / 薑
❹ 不提供咖啡、奶茶
❺ 另收加一服務費
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