Harlan's

營業中

休息中

Item: Harlan's
Rating: 4
Author: Alison 1937

689 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

72287

尖沙咀

$401-800

多國菜酒 Fine Dining 扒房

492

條款及細則:
餐廳:	Harlan's
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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須受其他國泰條款及細則約束。

Alison 1937

等級3

今晚白色情人節，我同女友去咗尖沙咀The One 19樓一間叫Harlan’s嘅餐廳食fine dinning，真係好正！一入到去，個環境已經好有格調，望住維港夜景，心情即刻靚晒。例牌先叫個紅白餐酒，襯個靚景無得輸。前菜我哋叫咗四道，每樣都超有驚喜！乾式熟成雞胸鵝肝肉卷，雞皮脆卜卜，鵝肝香濃，配埋大葉醃漬本菇，口感層次豐富。酸橘汁醃牡丹蝦刺身，鮮甜得嚟帶少少酸，指橘蜜糖山葵汁更加提鮮。日本帝王蟹蛋泡沫配24個月法國康帝芝士脆片同海膽，蟹肉鮮甜，芝士脆片香口，海膽入口即化。紫菜蠔忌廉湯配龍蝦油煎帶子，湯底濃郁，帶子煎得啱啱好。加埋個熱辣辣嘅麵包，好滿足！主菜我哋揀咗意大利麵卷釀雜錦海鮮及五花肉，松露康底芝士忌廉汁，海鮮鮮味十足，五花肉香而不膩，松露芝士汁香濃得嚟唔會搶味。慢煮乾式熟成鴨胸配鴨油薯仔，鴨胸嫩滑，香辣煙燻車厘子同士多啤梨果醬帶出酸甜，油封金甜菜更加增添口感。甜品係榛子朱古力慕絲配鹽味焦糖開心果忌廉，朱古力濃郁，開心果忌廉帶少少鹹香，實在是完美搭配。完美靚境配完美服務再加完美食物；夫復何求！

今晚白色情人節，我同女友去咗尖沙咀The One 19樓一間叫Harlan’s嘅餐廳食fine dinning，真係好正！一入到去，個環境已經好有格調，望住維港夜景，心情即刻靚晒。
例牌先叫個紅白餐酒，襯個靚景無得輸。
前菜我哋叫咗四道，每樣都超有驚喜！
乾式熟成雞胸鵝肝肉卷，雞皮脆卜卜，鵝肝香濃，配埋大葉醃漬本菇，口感層次豐富。
酸橘汁醃牡丹蝦刺身，鮮甜得嚟帶少少酸，指橘蜜糖山葵汁更加提鮮。
日本帝王蟹蛋泡沫配24個月法國康帝芝士脆片同海膽，蟹肉鮮甜，芝士脆片香口，海膽入口即化。
紫菜蠔忌廉湯配龍蝦油煎帶子，湯底濃郁，帶子煎得啱啱好。加埋個熱辣辣嘅麵包，好滿足！

主菜我哋揀咗意大利麵卷釀雜錦海鮮及五花肉，松露康底芝士忌廉汁，海鮮鮮味十足，五花肉香而不膩，松露芝士汁香濃得嚟唔會搶味。
慢煮乾式熟成鴨胸配鴨油薯仔，鴨胸嫩滑，香辣煙燻車厘子同士多啤梨果醬帶出酸甜，油封金甜菜更加增添口感。

甜品係榛子朱古力慕絲配鹽味焦糖開心果忌廉，朱古力濃郁，開心果忌廉帶少少鹹香，實在是完美搭配。
完美靚境配完美服務再加完美食物；夫復何求！