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2023-07-22
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平時想食滬菜就會諗起樂天皇朝，是晚行開旺角，餐廳選擇實在太多，但都好一段時間無食過小籠包，就決定食樂天皇朝雖然好多食客，但喺雅蘭中心呢間樂天皇朝勝在夠大間，好快就有位每間樂天皇朝嘅裝修都帶有宮庭式嘅感覺坐得又舒適同埋上菜速度都好快，食親個感覺都好舒服坐低之後睇到餐牌份特色皇朝小籠包好吸引😍八種唔同口味，但今晚我哋得兩個人就淨係點傳統小籠包，廢事食唔曬，另外仲點咗兩份頭盤涼菜烤麩同陳皮五香牛肉，最後點埋份廚師推薦嘅鮑魚炒飯上海媽媽烤麩今時今日喺香港都唔係好多餐廳食到上海菜，想點一份正宗嘅四喜烤麩就更難。嚟親樂天皇朝都一定要點，鹹甜夾雜嘅醬汁再加上炸過嘅面筋再配埋雲耳冬荀等，呢份烤麩真係非常好食陳皮五香牛肉牛肉切片厚薄適中，呢類滬菜常用嘅牛腱肉帶啲筋位，嫩滑得嚟又好好咬口，滷得非常入味小籠包樂天皇朝嘅小籠包包皮唔算好薄，但正正就係咁先容易鎖得住裡面嘅湯汁，無咁容易穿底漏曬汁，留住啲鮮味，一啖咬落去小籠包，啲鮮肉同埋熱辣辣嘅湯汁喺口腔交匯，成條脷可以品嘗到唔同滋味鮑魚炒飯樂天皇朝嘅鮑魚炒飯我真係大力推介，每次嚟食都必點。炒飯上檯時香氣撲鼻，未食已經喺嗅覺上面享受咗。炒飯粒粒分明，用瓦煲上仲可
每間樂天皇朝嘅裝修都帶有宮庭式嘅感覺坐得又舒適同埋上菜速度都好快，食親個感覺都好舒服
坐低之後睇到餐牌份特色皇朝小籠包好吸引😍八種唔同口味，但今晚我哋得兩個人就淨係點傳統小籠包，廢事食唔曬，另外仲點咗兩份頭盤涼菜烤麩同陳皮五香牛肉，最後點埋份廚師推薦嘅鮑魚炒飯
上海媽媽烤麩
今時今日喺香港都唔係好多餐廳食到上海菜，想點一份正宗嘅四喜烤麩就更難。嚟親樂天皇朝都一定要點，鹹甜夾雜嘅醬汁再加上炸過嘅面筋再配埋雲耳冬荀等，呢份烤麩真係非常好食
上海媽媽烤麩
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陳皮五香牛肉
牛肉切片厚薄適中，呢類滬菜常用嘅牛腱肉帶啲筋位，嫩滑得嚟又好好咬口，滷得非常入味
陳皮五香牛肉
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陳皮五香牛肉
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小籠包
樂天皇朝嘅小籠包包皮唔算好薄，但正正就係咁先容易鎖得住裡面嘅湯汁，無咁容易穿底漏曬汁，留住啲鮮味，一啖咬落去小籠包，啲鮮肉同埋熱辣辣嘅湯汁喺口腔交匯，成條脷可以品嘗到唔同滋味
原味小籠包
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鮑魚炒飯
樂天皇朝嘅鮑魚炒飯我真係大力推介，每次嚟食都必點。炒飯上檯時香氣撲鼻，未食已經喺嗅覺上面享受咗。炒飯粒粒分明，用瓦煲上仲可以鎖住啲溫度，鮑魚非常煙韌，再配埋鮑汁鮮味，將成個炒飯昇華好多
鮑魚炒飯
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最後食到一粒飯都無剩🤭
樂天皇朝其實除咗滬菜，都有唔少川菜同埋中國各地菜式選擇，每樣菜式都好高質，係我定期都要嚟回味嘅餐廳
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