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2023-10-02
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Dim Sum Library 係城中著名fusion點心餐廳，地點方便而且店內裝潢設計華麗，無論係傾公事、約會定同朋友聚一聚都係一個好選擇☺️今次同朋友到訪，試左early dinner套餐，有齊點心主菜同甜品性價比都幾高😍🔸擔擔湯包、黑松露蝦餃、珍珠帶子餃首先上菜係蒸點心！擔擔湯包好似傳統小籠包咁，薄皮，但裏面包着熱湯，味道仲大辣勁好特別🌶️黑松露蝦餃入面蝦肉大大隻，以黑松露醬調味後鮮味更突出。珍珠帶子餃外層係翠綠色餃子皮，賣相精緻，裏面珍珠帶子鮮味突出🔸黑椒和牛酥、椒蜆蜂巢芋角跟住就係炸點心，其中黑椒和牛酥係其中一個最愛點心，外層炸得好香脆，裏面和牛經黑椒調味後味道濃郁😍芋角同樣外脆內軟，仲有粒粒蜆肉增強口感🔸塔香米椒和牛肉第一道主菜，牛肉口感嫩滑肉香滿溢，羅勒香氣你未到加以提升🔸石燒大澳蝦醬唐生菜唐生菜用蝦醬炒過之後超級惹味，加上豬肉粒同櫻花蝦增添鹹香🔸鹹魚帶子炒飯好靚既粉紅色炒飯😍粒粒帶子夠鮮味，配合鹹魚香真係食唔停口！
🔸擔擔湯包、黑松露蝦餃、珍珠帶子餃
首先上菜係蒸點心！擔擔湯包好似傳統小籠包咁，薄皮，但裏面包着熱湯，味道仲大辣勁好特別🌶️黑松露蝦餃入面蝦肉大大隻，以黑松露醬調味後鮮味更突出。珍珠帶子餃外層係翠綠色餃子皮，賣相精緻，裏面珍珠帶子鮮味突出
🔸黑椒和牛酥、椒蜆蜂巢芋角
跟住就係炸點心，其中黑椒和牛酥係其中一個最愛點心，外層炸得好香脆，裏面和牛經黑椒調味後味道濃郁😍芋角同樣外脆內軟，仲有粒粒蜆肉增強口感
🔸塔香米椒和牛肉
第一道主菜，牛肉口感嫩滑肉香滿溢，羅勒香氣你未到加以提升
🔸石燒大澳蝦醬唐生菜唐生菜用蝦醬炒過之後超級惹味，加上豬肉粒同櫻花蝦增添鹹香
🔸鹹魚帶子炒飯
好靚既粉紅色炒飯😍粒粒帶子夠鮮味，配合鹹魚香真係食唔停口！
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