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2025-03-27
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為了慶祝老婆的生日，我們選擇了尖沙咀金馬倫道的三日月餐廳，享受一頓精緻的午餐。這家由日本籍主廚主理的鐵板燒餐廳，以新鮮的海鮮和肉類食材，自家調配多款獨特的汁醬，並搭配各種清酒，讓我們體驗到極尚的和食文化。餐廳內的鐵板燒爐設置在顧客面前，使我們能夠近距離欣賞廚師的精湛烹調技術。首先上桌的是一道清新的沙律，集合了新鮮的青豆、車厘茄和沙律菜，讓人感受到青春的氣息，蔬菜的爽脆口感為這頓飯增添了不少活力。鐵板燒什菜則是另一道亮點，日本野菜非常新鮮，經過鐵板炒香後的味道特別惹味，讓我們享受到健康又美味的選擇。黑松露茶碗蒸是我們的下一道美食，一打開蓋子便撲鼻而來的黑松露香味令人陶醉。茶碗蒸的蛋蒸得非常嫩滑，搭配魚籽和木耳絲，層次分明，口感豐富。香煎開邊龍蝦球同樣讓人驚艷，整隻龍蝦香煎後端上桌，配上龍蝦膏煮的醬汁，濃郁的味道提升了龍蝦的鮮味，肉質彈牙，讓我們大快朵頤。紐西蘭肉眼扒，這塊肉眼扒厚度十足、份量充足。顧客可以選擇熟度，經過鐵板燒後，肉質特別香口，配上伴碟的菌蒜片，滿足了我對肉類的渴望，實在是食肉獸的最佳選擇。美國Prime肉眼薄燒卷則是薄切的美國肉眼，加上香蔥和蒜片，香味撲鼻。顧客可以選擇搭
首先上桌的是一道清新的沙律，集合了新鮮的青豆、車厘茄和沙律菜，讓人感受到青春的氣息，蔬菜的爽脆口感為這頓飯增添了不少活力。
鐵板燒什菜則是另一道亮點，日本野菜非常新鮮，經過鐵板炒香後的味道特別惹味，讓我們享受到健康又美味的選擇。
黑松露茶碗蒸是我們的下一道美食，一打開蓋子便撲鼻而來的黑松露香味令人陶醉。茶碗蒸的蛋蒸得非常嫩滑，搭配魚籽和木耳絲，層次分明，口感豐富。
香煎開邊龍蝦球同樣讓人驚艷，整隻龍蝦香煎後端上桌，配上龍蝦膏煮的醬汁，濃郁的味道提升了龍蝦的鮮味，肉質彈牙，讓我們大快朵頤。
紐西蘭肉眼扒，這塊肉眼扒厚度十足、份量充足。顧客可以選擇熟度，經過鐵板燒後，肉質特別香口，配上伴碟的菌蒜片，滿足了我對肉類的渴望，實在是食肉獸的最佳選擇。
美國Prime肉眼薄燒卷則是薄切的美國肉眼，加上香蔥和蒜片，香味撲鼻。顧客可以選擇搭配黑椒或蒜鹽，讓這道菜更加美味。
接下來的鐵板炒飯，分別有櫻花蝦炒飯和蛋炒飯。櫻花蝦炒飯粒粒分明，香氣四溢，特別是加上日本芥辣和鏗魚湯的吃法，味道獨特。而蛋炒飯則蛋味十足，口感絕佳。
最後，我們享用了龍蝦味噌湯，它使用了龍蝦頭熬製的麵豉湯，濃郁的鮮甜每一口都令人陶醉，絕對是不可錯過的選擇。
甜品方面，我們選擇了綠茶大福，煙韌的口感讓人回味無窮，為這次生日的慶祝劃上完美的句點。整體而言，這次的用餐體驗不僅美味，還充滿了驚喜，讓我和老婆都感到非常滿意！
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