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2025-06-13
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鄰近奧海城，由超過20年經驗、曾經擔任香港百億富豪私廚嘅師傅掌廚。將潮州菜同粵菜互相融合，設計出一道又一道精緻高級嘅巧手菜式。裝潢以木系為主調，簡約而高雅。地方寬敞舒適，仲設有多間私隱度高嘅廂房。✨冰爽梅汁雲南樹蕃茄蕃茄仔清甜多汁，帶有梅汁嘅酸酸甜甜，冰爽口感作為前菜一流。✨伊比利亞叉燒採用伊比利亞黑毛豬梅頭肉，肉質鬆軟，肉汁同油脂豐富，而且上菜後一路熱住，保持最佳享受。✨黑醋脆鱔柳鱔柳炸得外酥內嫩，外層蘸滿甜甜酸酸黑醋醬汁，味道非常出色。✨松花蛋玉帶蒸白玉面層係鮮甜帶子、中間係濃郁松花蛋、底層係滑溜豆腐，層次非常豐富。✨山葵將沙律明蝦球脆皮蝦球炸得金黃，內裡彈牙，加上山葵沙律醬美味開胃。仲有看似平凡但不簡單嘅上湯菠菜。加上粟米、杞子、意大利珍珠薏米，非常清甜！
裝潢以木系為主調，簡約而高雅。地方寬敞舒適，仲設有多間私隱度高嘅廂房。
✨冰爽梅汁雲南樹蕃茄
蕃茄仔清甜多汁，帶有梅汁嘅酸酸甜甜，冰爽口感作為前菜一流。
✨伊比利亞叉燒
採用伊比利亞黑毛豬梅頭肉，肉質鬆軟，肉汁同油脂豐富，而且上菜後一路熱住，保持最佳享受。
✨黑醋脆鱔柳
鱔柳炸得外酥內嫩，外層蘸滿甜甜酸酸黑醋醬汁，味道非常出色。
✨松花蛋玉帶蒸白玉
面層係鮮甜帶子、中間係濃郁松花蛋、底層係滑溜豆腐，層次非常豐富。
✨山葵將沙律明蝦球
脆皮蝦球炸得金黃，內裡彈牙，加上山葵沙律醬美味開胃。
仲有看似平凡但不簡單嘅上湯菠菜。加上粟米、杞子、意大利珍珠薏米，非常清甜！
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