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2022-10-14
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銅鑼灣好多好嘢食，這一間米芝蓮一星餐廳，就係少數食福建菜的食肆。餐廳位於利舞臺廣場，地鐵站一出就係，位置非常方便。餐廳門口已經有介紹：百年老店。餐廳非常闊落，感覺舒服乾淨。一坐低，黑色衫的侍應姐姐已經非常有禮貌地放下開胃前菜（酸蘿蔔） 及菊花茶。餐廳最近推介跳跳魚，還有半價的黃花魚，既然咁有誠意，咁就兩樣都要曬。「百秒黃花魚」雖然$39 ，但係非常大條，肉質嫩滑，沒有腥味，見到每枱基本上每人一條。「傳統海礪煎」$128，不同普通的蠔餅，海礪軟糯，加上蔥花，和蛋的味道非常之夾，一啲都唔油膩。「家燒海帶苗」$88，雖然外貌行落去係比較失色，但係食落口有海帶的爽嫩、加上魚湯，非常鮮味。「香酥棷鹽跳跳魚」$138，跳跳魚很特別，質感有少少好似九肚魚，但係比軟多肉，炸醬很酥脆，加上黑椒和椒鹽味道，很提鮮、去除釣魚的腥味。「芓香鴨」$98，很驚喜，脆皮包着香糯的芋頭，裏面是一絲絲的鴨肉。食落口一啲都唔油膩，既有鴨肉的香味，亦有芋頭綿密。功夫菜，而且價錢一啲都唔貴。價錢唔貴，食物質素過關，加上侍應招呼熱情，這間米芝蓮一星餐廳，係值得嘅。
餐廳位於利舞臺廣場，地鐵站一出就係，位置非常方便。
餐廳門口已經有介紹：百年老店。
餐廳非常闊落，感覺舒服乾淨。
一坐低，黑色衫的侍應姐姐已經非常有禮貌地放下開胃前菜（酸蘿蔔） 及菊花茶。
餐廳最近推介跳跳魚，還有半價的黃花魚，既然咁有誠意，咁就兩樣都要曬。
「百秒黃花魚」雖然$39 ，但係非常大條，肉質嫩滑，沒有腥味，見到每枱基本上每人一條。
「傳統海礪煎」$128，不同普通的蠔餅，海礪軟糯，加上蔥花，和蛋的味道非常之夾，一啲都唔油膩。
「家燒海帶苗」$88，雖然外貌行落去係比較失色，但係食落口有海帶的爽嫩、加上魚湯，非常鮮味。
「香酥棷鹽跳跳魚」$138，跳跳魚很特別，質感有少少好似九肚魚，但係比軟多肉，炸醬很酥脆，加上黑椒和椒鹽味道，很提鮮、去除釣魚的腥味。
「芓香鴨」$98，很驚喜，脆皮包着香糯的芋頭，裏面是一絲絲的鴨肉。食落口一啲都唔油膩，既有鴨肉的香味，亦有芋頭綿密。功夫菜，而且價錢一啲都唔貴。
價錢唔貴，食物質素過關，加上侍應招呼熱情，這間米芝蓮一星餐廳，係值得嘅。
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