湘聚小廚

放工出香港大學站會合Ta姐往湘聚小廚食湖南菜(第一次食湖南菜), 我們點了冰鎮酸辣葛根粉, 干鍋手撕包菜、孜然寸骨和絕色雙魚。冰鎮酸辣葛根粉食落麻辣, 味道好好而且夠凍, 第一次食葛根粉, 口感比五日食的紅薯粉好食；干鍋手撕包菜, 椰菜夠熱, 炒得乾身, 味道酸酸地好開胃, 另外朱肉炒得香口, 好美味；孜然寸骨外表雖然鋪滿辣椒, 但食落去不太辣, 寸骨是用朱仔骨, 食落去好香口和甘香, 而且肉質乾身不太油, 食得好爽口, 佐酒佳品；最後絕色雙魚, 魚分別用黃辣椒和紅椒椒烹調, 前者是酸辣, 帶點油；後者則是麻辣, 魚比較乾身；前者比較辣, 魚肉新鮮易入口, 食完之後不會覺得太油, 後者有重胡椒香, 魚肉口感豐富。總結湖南菜味道不錯, 雖然有少許辣, 但它的辣並不到食完會不斷喝水和成身花椒八角味, 很回味的一餐, 值得推介。