劉森記麵家 (桂林街)

營業中

休息中

12月6日（星期日）下午，其實我吃麵食最怕聞到有鹼水味，素聞這裡是以竹昇麵而馳名，難得來到這兒附近，當然要來試試。進入店內，店子頗細小而人客多，阿姐忙個不停，還是自己找位自助罷！因為剛才吃了甜品，於是祇吃這裡的兩大名物：蝦籽撈麵和淨雲吞。我坐的位子剛好見到師傅煮麵，在等候期間，試吃了酸蘿蔔，酸酸地，蘿蔔清甜無渣，果然名不虛傳。滿心期待下，我點的蝦籽撈麵終於來了。蝦籽鋪滿在麵身上，而麵就撈勻後急不及待吃一口，有嚼勁卻不爽口，再聞一下，有很重鹼水味，頓時心頭涼了一截，對這店的印象分大減。此外，蝦籽雖多卻感受不到其咸香，不過湯底卻有濃郁的大地魚和蝦籽味道，很清甜，最後我把那小碗的清湯完全喝掉。反而雲吞就很不錯，餡料是豬肉鮮蝦，豬肉鮮味而蝦爽口，果真是皮薄餡靚！這裡馳名的蝦籽撈麵令我頗失望，再來吃的機會不大，雖然雲吞真的不錯。