岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

銅鑼灣睇完戲一出來又心思思想吃日本料理😌朋友介紹位於利舞臺的岩鹽，說店面夠大坐得很舒適，二話不說就衝衝衝。因為很餓，所以急不及待點了一些卷物。三文魚牛油果米子卷和鰻魚忌廉芝士卷也很出色，屬於創意料理，各種材料放在一起非常搭配！串燒則點了燒翠肉瓜、牛舌和雞翼串，牛舌柔嫩又入味，令人回味。口有點乾，我們就點了一份菠菜蟹肉陶板。熱爐上的鐵板乘着熱騰騰的蟹湯和菠菜，拆開的蟹肉非常鮮甜，拌飯最佳！招牌菜我們選了香魚釜飯。非常新鮮的日本香魚放在木桶裹和米飯一起烘煑，有點像我們的煲仔飯。一打開蓋香氣四溢，香魚拆骨後和剛熟的飯攪拌一起吃，味蕾感受到各層次的香味！真心推薦啊！釜飯還附上一壺茶，讓你假再在飯焦裏製成茶漬飯，儀式感滿滿。最後吃了一個椰子雪葩作甜品，又是一頓非常圓滿吃得飽飽的晚飯☺️