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2016-12-31
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電視精既我前排睇電視見到有飲食節目介紹呢間餐廳, 食材好吸引就相約友人一齊食, 餐廳面積不大, 一定要預先打去訂位. 除左柯士甸站, 其實佐敦行過去都係10分鐘左右入座後, 侍應先放低一壺菊花紀子桂圓茶, 淡淡菊花香 仲有三款前菜, 都是餐廳自己製作芽菜蜆肉(凍盤) - 混上豆瓣醬, 有少少麻油香, 會食唔停口酸瓜 - 酸酸甜甜, 有少少辣椒粒醃漬, 令胃口大增花生 - 自家炸花生, 咸咸地 重點要提既係, 佢地既豉油係自家調製, 配埋海鮮可以提升鮮味餐廳有幾款海鮮餐選擇, 同友人一行四個, 分別點了2份龍蝦美國西冷海鮮餐 及 2 份龍躉海鮮餐 大家share食, 如果唔夠食仲可以散點 底層是粟米南瓜排骨粥底, 廚房已經準備好一路食一路煲, 第一道菜先黎花甲同基圍蝦花甲新鮮又無沙, size正常基圍蝦好鮮味, 沾上自製醬油, 好味到不行本以為西冷牛扒都是蒸, 原來是廚房準備好既煎牛扒, 剛好煮到7分熟, 牛香味重, 帶少少肥接住落就是龍躉魚腩, 只用薑絲香蔥一起蒸, 肉質爽彈無骨, 魚皮晶瑩剔透, 半透明狀有骨膠原 龍蝦放落蒸壚時仲有少少郁, 真是即叫即劏, 蟹鉗好大, 龍蝦頭都好多膏
除左柯士甸站, 其實佐敦行過去都係10分鐘左右
入座後, 侍應先放低一壺菊花紀子桂圓茶, 淡淡菊花香 仲有三款前菜, 都是餐廳自己製作
芽菜蜆肉(凍盤) - 混上豆瓣醬, 有少少麻油香, 會食唔停口
酸瓜 - 酸酸甜甜, 有少少辣椒粒醃漬, 令胃口大增
花生 - 自家炸花生, 咸咸地
重點要提既係, 佢地既豉油係自家調製, 配埋海鮮可以提升鮮味
餐廳有幾款海鮮餐選擇, 同友人一行四個, 分別點了2份龍蝦美國西冷海鮮餐 及 2 份龍躉海鮮餐 大家share食, 如果唔夠食仲可以散點 底層是粟米南瓜排骨粥底, 廚房已經準備好一路食一路煲, 第一道菜先黎花甲同基圍蝦
花甲新鮮又無沙, size正常
基圍蝦好鮮味, 沾上自製醬油, 好味到不行
基圍蝦/花甲
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美國頂級西冷
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深海龍躉魚腩
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波士頓龍蝦
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手打墨丸/手打蝦丸/梅頭肉
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帶子裙邊
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元貝皇
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最後出場的是韭菜餃/蟲草蒸雞及時令七色時蔬, 今晚是紅椒雞髀菇/菜心/粟米/南瓜/翠玉瓜/菜心, 韭菜餃脹卜卜, 雞件入晒味, 好滑嫩
韮菜餃/蟲草花紅棗冬菇蒸雞/七色時蔬
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粟米南瓜排骨粥
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核膠雪耳木瓜糖水
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