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2011-10-31
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第一次幫襯係 2010 年，朋友大力推介，又見食評唔錯，讚多過彈。但試完後，發現呼聲高、雷聲大雨點小，非常失望。又可能因為叫唔啱招牌菜啦，可以比多次機會，遲啲試多一次啦 ~ 後來發現原來老闆係中學同學石同學喎 ﹗估唔到 ﹗咁當然要再去試真啲啦 ﹗實話實說，第二次都算滿意既 ~今晚相約幾位舊同學一齊黎踩場，順道跟多年無見既石同學問好 ﹗伍仔記冷盤，有齋鮑魚、鱔片、生腸同苦瓜，冷盤夠凍，GOOD ﹗起初見到青色一片片唔知咩黎，咁就試試啦，食落都一樣唔知黎架，味道甘甜，爽口鮮味，朋友仔請係苦瓜黎架 ﹗完全無苦味，其實我係由細到大都唔食苦瓜架 ﹗但依度真係處理得好好食喎。生腸好爽口又嫩渦，齌鮑配豉油青芥辣，辣中帶甜又帶咸，好醒胃。唯一比較差既係白鱔片，味淡而且太腍喇。日本芥辣炸墨魚丸配蛋黃沙律醬，見到墨魚丸顏色好似青青地，但我完全食唔到 washibi 味啊，失望呢。外層夠香脆，墨魚丸不彈牙，鮮味亦不足，普通唔難食，但無吸引之處，sorry。口水雞，我最鐘意就係食雞架喇 ﹗我上 openrice 睇過伍仔記口水雞個汁同雞係分開架喎，而且無炸蒜蓉鋪面添，係咪改左烹調方法呢？一黎大啖咬落隻髀度先，
今晚相約幾位舊同學一齊黎踩場，順道跟多年無見既石同學問好 ﹗
伍仔記冷盤，有齋鮑魚、鱔片、生腸同苦瓜，冷盤夠凍，GOOD ﹗起初見到青色一片片唔知咩黎，咁就試試啦，食落都一樣唔知黎架，味道甘甜，爽口鮮味，朋友仔請係苦瓜黎架 ﹗完全無苦味，其實我係由細到大都唔食苦瓜架 ﹗但依度真係處理得好好食喎。生腸好爽口又嫩渦，齌鮑配豉油青芥辣，辣中帶甜又帶咸，好醒胃。唯一比較差既係白鱔片，味淡而且太腍喇。
日本芥辣炸墨魚丸配蛋黃沙律醬，見到墨魚丸顏色好似青青地，但我完全食唔到 washibi 味啊，失望呢。外層夠香脆，墨魚丸不彈牙，鮮味亦不足，普通唔難食，但無吸引之處，sorry。
口水雞，我最鐘意就係食雞架喇 ﹗我上 openrice 睇過伍仔記口水雞個汁同雞係分開架喎，而且無炸蒜蓉鋪面添，係咪改左烹調方法呢？一黎大啖咬落隻髀度先，有麻辣味道，花椒味幾濃，唔係傳統多油多辣椒既紅色，好乾身。肉質還可以啦，味道不太出眾，一般啦。
砂鍋枝竹火腩炆油鎚，因為見依味送係 openrice 好評如潮，所以専登叫黎試試，平想我係唔識亦唔會叫油鎚食囉 ﹗香氣撲鼻，但唔夠熱喎，無煙既？炸過既油鎚加埋燒肉好香，皮香肉嫩又啖啖肉 ﹗樣樣都好，如果溫度再熱啲又少啲油就更好 ﹗
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