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2019-01-17
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住係元朗，最鍾意捐窿捐罅搵好嘢食！有時候你會發現，其實呢個社區有好多值得我地珍惜的地方～～可惜香港地租金貴人工又貴，眼見好多有heart的食店慢慢被磨蝕，取而代之全部是連鎖食店，其實真係好諷刺！今日介紹呢間Granada by JW 西餐廳，位於元朗圖書館附近，地方小小，比起旁邊門庭若市的泰國餐廳顯得特別低調～～今日有機會約了男朋友去試試～～一入去餐廳，整店採用了柔和的燈光，配合不同的木材擺設與造型，顯得特別和諧，寧靜，令人十分放鬆～我地兩個人決定了揀4 個course～先來前菜肥美帶子上面舖上濃厚的魚子醬，帶有少少蠔的味道，顯得特別鮮美～西班牙火腿，咸咸香香的，不過我個人唔太鍾意食pamaham ～熟薰三文魚，配上爽口的魚子仲有啖啖的蟹肉，食落口感豐富～味道亦特別鮮甜！餐湯係白松露洋蔥湯，十分Creamy 濃郁，白松露比較罕有，價格亦比黑松露貴，所以白松露味道更濃更香！主菜有燒西班牙伊比利豬鞍大廚處理得剛好，燒豬鞍外皮酥脆，但內裏口感十分軟熟，咬落一點也不韌口～豬鞍味道唔騷，可見大廚用足靚料而且對食材要求一絲不苟～～西班牙紅蝦燉飯蝦肉十分彈牙爽口，而且飯粒分明，飯粒有咬口，食落仲有濃
可惜香港地租金貴人工又貴，眼見好多有heart的食店慢慢被磨蝕，取而代之全部是連鎖食店，其實真係好諷刺！
今日介紹呢間Granada by JW 西餐廳，位於元朗圖書館附近，地方小小，比起旁邊門庭若市的泰國餐廳顯得特別低調～～今日有機會約了男朋友去試試～～
一入去餐廳，整店採用了柔和的燈光，配合不同的木材擺設與造型，顯得特別和諧，寧靜，令人十分放鬆～
我地兩個人決定了揀4 個course～
先來前菜
肥美帶子上面舖上濃厚的魚子醬，帶有少少蠔的味道，顯得特別鮮美～
西班牙火腿，咸咸香香的，不過我個人唔太鍾意食pamaham ～
熟薰三文魚，配上爽口的魚子仲有啖啖的蟹肉，食落口感豐富～味道亦特別鮮甜！
餐湯係白松露洋蔥湯，十分Creamy 濃郁，白松露比較罕有，價格亦比黑松露貴，所以白松露味道更濃更香！
主菜有燒西班牙伊比利豬鞍
大廚處理得剛好，燒豬鞍外皮酥脆，但內裏口感十分軟熟，咬落一點也不韌口～豬鞍味道唔騷，可見大廚用足靚料而且對食材要求一絲不苟～～
西班牙紅蝦燉飯
蝦肉十分彈牙爽口，而且飯粒分明，飯粒有咬口，食落仲有濃郁的蝦香～師傅應該連埋蝦膏一齊去燉煮才會如此入味！
自家製的草莓芝士蛋糕，味道唔會太死甜，感覺比較健康👍
幾特別的百香果雪糕，食落仲有粒粒Nuts
口感分明～！食完甜品十分滿足！Perfect!
雖然呢餐飯比較貴，但所有菜色我都十分滿意，而且餐廳人手有限，成間舖只有大廚與舖面兩個人合作，但兩人合作無間而且服務十分到位，而每道菜都係慢工出細貨，客人可以真正享受著美食～體驗慢活慢食～！
有興趣的朋友記得提前預約喇！
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