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2023-05-24
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📍 一喜車仔麵🌍土瓜灣北帝街31號地下 G/F, 31 Pak Tai Street, To Kwa Wan📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝用心製作小店，主打潮汕傳統小食。老闆同老闆都超nice，勁熱情推介，睇得出佢地對自家食品既信心同熱情。⤫ 滋味無窮紫菜四寶 ⤫ ＄３９四寶：潮汕手工小米粿、特級瀨尿牛筋丸、有魷魚的魷魚丸、炸有魷魚的魷魚丸，絕對唔係街市普通貨色，全部都係真材實料！特別係瀨醫尿牛筋丸，爆滿肉汁，肉混入蒜油，一股淡淡的蒜香同牛肉清香鑽入口鼻，肉厚紮實帶有嚼頭。一喜秘製黃金雞湯係一大特色，撲鼻而來的雞湯香氣，精心熬製出黎，簡單純粹雞湯卻非常之濃郁。⤫ 生炸香辣單骨雞翼 ⤫ ＄２６單骨好食又唔細隻，表面金黃帶點焦香，脆嫩多汁，醃料、火候和時間都掌握得好好，惹味香口，唔係叫左咁多野食，會想再叫多份！⤫ 生炸手工韭菜餃 ⤫ ＄２６外皮厚身先有既酥脆得黎又煙韌，韭菜新鮮脆綠，餡料多汁，應該係即日包！⤫ 汕尾爺父輩傳承手工小米粿 ⤫ ＄２５純手工用番薯粉做的粿皮，內裡加左好多香料既肉餡，晶瑩剔透，煙煙韌韌，口感好似食緊芋圓，小米粿無
🌍土瓜灣北帝街31號地下
G/F, 31 Pak Tai Street, To Kwa Wan
📝整體評分：9／10
⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝
用心製作小店，主打潮汕傳統小食。老闆同老闆都超nice，勁熱情推介，睇得出佢地對自家食品既信心同熱情。
⤫ 滋味無窮紫菜四寶 ⤫ ＄３９
四寶：潮汕手工小米粿、特級瀨尿牛筋丸、有魷魚的魷魚丸、炸有魷魚的魷魚丸，絕對唔係街市普通貨色，全部都係真材實料！
特別係瀨醫尿牛筋丸，爆滿肉汁，肉混入蒜油，一股淡淡的蒜香同牛肉清香鑽入口鼻，肉厚紮實帶有嚼頭。一喜秘製黃金雞湯係一大特色，撲鼻而來的雞湯香氣，精心熬製出黎，簡單純粹雞湯卻非常之濃郁。
⤫ 生炸香辣單骨雞翼 ⤫ ＄２６
單骨好食又唔細隻，表面金黃帶點焦香，脆嫩多汁，醃料、火候和時間都掌握得好好，惹味香口，唔係叫左咁多野食，會想再叫多份！
⤫ 生炸手工韭菜餃 ⤫ ＄２６外皮厚身先有既酥脆得黎又煙韌，韭菜新鮮脆綠，餡料多汁，應該係即日包！
⤫ 汕尾爺父輩傳承手工小米粿 ⤫ ＄２５
純手工用番薯粉做的粿皮，內裡加左好多香料既肉餡，晶瑩剔透，煙煙韌韌，口感好似食緊芋圓，小米粿無好突出既味道但連湯食，更添咸鮮。
車仔麵有６款湯底，一定要試黃金雞湯！！！有麵底菜底揀，餸菜＄９—＄１３不等，選擇勁多。
食肉獸平時都只係叫肉，但小吃食左太多肉，叫左個蘿蔔，勁有驚喜！超級清甜多汁，完全無渣。老闆娘話佢地唔係用普通街市買到既白蘿蔔，特別採購白玉春蘿蔔，只係挖心比我地食，肉質特別細嫩鮮甜，未試過咁好食既蘿蔔！！！！！！
甜酸齋每日自己新鮮醃製，味道會恰到好處，唔會死甜死酸，麵根又有韌勁唔糊。
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