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2020-07-01
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國金軒位於中環的IFC裏面,一進去就被它窗外的美景所吸引,因為能夠看到的摩天輪,晚上八時還可以看到部份幻彩耀香江的燈光表演。這晚是吃我的生日飯,所以叫了很多美食,以下幾款是特別有印象的。乳豬鵝肝醬鍋巴乳豬皮香脆,像吃台灣的只牛肉乾一樣,下面有香濃的鵝肝醬及脆脆的鍋巴,再加上現在底下的芝麻也伴着一起吃, 10分美味。話梅仙雕醉鴿在花雕酒中有一種香甜的味道,那必然是話梅的味道了,鴿子被浸得10分入味,不想錯過每一塊。踏雪尋紅蟹肉鮮甜,下面伴着爽滑的雪耳,增加了口感。芝香焗原隻龍蝦芝士當中加了香脆的煙肉細粒,除更香濃外,更增加了口感。龍蝦也10分新鮮,肉質彈牙,配上伊面底一起吃,是我很喜歡的菜式。
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