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2024-08-01
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相信大家去開尖沙咀都對黑門水產並不陌生，今次就帶屋企人過去熱鬧一番！黑門帆立貝伴魚籽醬每件帆立貝嘅尺寸都很大粒，再配合濃郁嘅魚子醬同鮮甜嘅海膽和三文魚子，呢個組合係無敵，入口即溶，但又充滿層次感！魚子醬脆脆包吞拿魚蓉、新鮮海膽配魚子醬呢個組合一定是無敵！全部材料都很新鮮，很滿足！海膽蟹味噌甲羅燒相信每個人都黑門水產都會order招牌的甲羅燒。我哋點了有海膽的版本，大概15分鐘後店員會親自上前在客人前燒。整個過程都十分有趣，又可以打卡。侍應會將所有的材料均勻地攪拌，然後放上爐上小大概10分鐘。他們還配以梳打餅乾，讓我們能夠沾醬吃。味道方面真的無可挑剔！非常鮮味，蟹膏味非常濃郁，我同屋企人都大讚！黑門角切海鮮沙律和風鮭魚果漬沙律我哋仲點了兩個沙律作為開胃菜，可以用來中和整頓晚餐的油膩感。沒想到這兩個沙律都很有驚喜首先份量方面很多，角切海鮮沙律有很多新鮮的魚生，幾乎每一啖沙律都可吃到魚生。調味方面都做得剛好，他們用醋來調味，酸酸甜甜十分開胃。蒲燒鰻魚飯由於屋企人比較鍾意食熱食，所以order咗一份蒲燒鰻魚飯。呢個鰻魚飯比想像中出色，鰻魚份量偏多，肉質鮮嫩，油脂感滿滿的。蒲燒汁不會過甜，非常惹
黑門帆立貝伴魚籽醬
每件帆立貝嘅尺寸都很大粒，再配合濃郁嘅魚子醬同鮮甜嘅海膽和三文魚子，呢個組合係無敵，入口即溶，但又充滿層次感！
魚子醬脆脆包
吞拿魚蓉、新鮮海膽配魚子醬呢個組合一定是無敵！全部材料都很新鮮，很滿足！
海膽蟹味噌甲羅燒
相信每個人都黑門水產都會order招牌的甲羅燒。我哋點了有海膽的版本，大概15分鐘後店員會親自上前在客人前燒。整個過程都十分有趣，又可以打卡。侍應會將所有的材料均勻地攪拌，然後放上爐上小大概10分鐘。他們還配以梳打餅乾，讓我們能夠沾醬吃。味道方面真的無可挑剔！非常鮮味，蟹膏味非常濃郁，我同屋企人都大讚！
黑門角切海鮮沙律和風鮭魚果漬沙律
我哋仲點了兩個沙律作為開胃菜，可以用來中和整頓晚餐的油膩感。沒想到這兩個沙律都很有驚喜首先份量方面很多，角切海鮮沙律有很多新鮮的魚生，幾乎每一啖沙律都可吃到魚生。調味方面都做得剛好，他們用醋來調味，酸酸甜甜十分開胃。
蒲燒鰻魚飯
由於屋企人比較鍾意食熱食，所以order咗一份蒲燒鰻魚飯。呢個鰻魚飯比想像中出色，鰻魚份量偏多，肉質鮮嫩，油脂感滿滿的。蒲燒汁不會過甜，非常惹味！
鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心
在居酒屋怎能不吃牛舌呢？牛舌心燒得十分甘香，肉質軟嫩，牛味香濃。配合柚子胡椒吃又多了一份辛辣感！
左口魚壽司
左口魚一如既往的油脂感十足，炙燒後帶來一陣焦香味，更加滿足。
黑門鰻魚玉子燒
鰻魚份量適中，重點是他們的玉子燒燒得剛好，蛋漿調味剛好，有少少甜味，能夠中和油膩感，火候控制得也不錯！
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