金公館 (康怡廣場北座)

營業中

休息中

這日和家人做節， 去了太古的金公館， 貪其可以一次過可以盡吃粵川京菜， 不用限死只吃一個省份的菜。我們叫了六人套餐, 套餐包括: 涼拌雨花蜇夏日炎炎，來趟冰凍小吃, 可以增加脾胃，這裡的 涼拌雨花海蜇 質感爽脆煙韌， 當中又帶有少少麻香味， 吃得非常過癮。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷 炸得脆卜卜又帶點咸香， 而且炸粉不算太厚，炸工一流， 不會滿口是油。 而且上高帶點少少辣粉， 即使不吃辣的人也可以接受。杏汁白肺湯杏汁白肺湯滋潤養顏， 顏色呈奶白色，當侍應端上熱騰騰的湯時，陣陣杏香撲鼻而來，喝一口暖入心扉。烤北京填鴨金公館的烤北京填鴨， 選料上乘， 所選用的鴨是優質的肉食鴨, 色澤紅潤, 肉質肥而不膩。 最欣賞係餐廳提供了幾款醬汁， 當中包括甜麵醬/桂花糖醬/ 胡麻醬和冰梅醬， 每款也各有特色， 為北京填鴨添上不同的層次和味道。青椒青香鱸魚這裏的青椒清香鱸魚，看似很辣，但其實沒想像中的辣，夾塊魚肉沾點湯汁一起品嘗， 魚肉嫩滑而不鞋，那股爽口的酸味， 讓人十分振奮。五代同堂炒飯炒飯炒得夠鑊氣夠乾身， 所謂的五代同堂是有蝦， 蝦籽， 蝦米， 蝦乾等等，非常好吃。 唯一美中不足的是， 如果炒飯上面再加一點