鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場)

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以前每逢到大閘蟹季節都會到鴻星食大閘蟹套餐🦀， 但都有幾年冇食了， 今年再次出擊🙌🏻， 睇下水準有冇唔同先😙！皇者大閘蟹四位餐$1888（煙鴨胸拼青瓜、鮮拆蟹粉小籠包、 蟹肉芙蓉羹、 清蒸大閘蟹(兩皇一后) 、 杏香炸蟹鉗、 紅燒乳鴿兩隻、 竹笙杞子浸菜苗、 窩心薑茶湯圓、 四杯橙汁或汽水) ， 另外加福建炒飯和花雕酒。 🔸煙鴨胸拼青瓜 ～ 開場先來個鴨胸青瓜🥒， 味道正常。 🔸鮮拆蟹粉小籠包🫓 ～ 夠熱，湯汁飽滿，但蟹粉味淡。 🔸清蒸大閘蟹(兩皇一后)🦀 ～ 乸比公爆膏得多，公的軟膏黏口軟滑，乸的膏硬身香口和肉身較甜，兩者都有捧場客。 🔸蟹肉芙蓉羹 ～ 淡淡地🤏🏻， 味道普通。 🔸紅燒乳鴿兩隻 ～ 每人半隻，燒得香口入味🤤。 🔸杏香炸蟹鉗 ～ 口感方面我比較喜歡用麵包糠炸🤔， 蟹鉗啖啖肉夠Q彈。 🔸竹笙杞子浸菜苗 ～ 套餐一定會跟碟菜，但我本身不太喜歡吃白菜仔。 🔸福建炒飯 ～ 四個人套餐食唔飽🤣，所以點多個福建炒飯。 🔸窩心薑茶湯圓🥣 ～ 薑味夠濃郁， 甜度正常。 🔸花雕酒🍶 ～ 入口甘香醇厚， 大閘蟹都屬於寒涼， 所以要飲返幾杯花雕酒祛寒😊。 套餐如果可以跟多一個飯或者麵會比較好