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從親友口中得知,位於尖沙咀區內的海港薈是非常值得一去的餐廳式酒樓;於是碰上我在這個非週末而悠閒的放假日子當中,與家母來享受一個令人心曠神怡的午膳!雖然感覺食肆所處的北京道一號大廈離地鐵有點兒隔涉,但跟著Openrice大神的地圖功能,就可走一條最快的路到達;大廈本身佔盡了位於尖沙咀海旁的地利,在上面的餐廳可說是有極大的優勢!經過扶手電梯與升降機,來到餐廳的入口;從門面上看,已給人的感覺是非常舒服,米白色的拱門加上綠樹的襯托,整個佈局帶點中西交融的況味!室內的裝修與佈置更是不得了!開揚的無敵維多利亞海港景緻盡入眼簾,以白色為主調的天花,牆身,餐桌椅,帶點宮庭式的隆重感;配以柔亮的燈光,寬敞的行間,置身其中確讓人心情舒暢!在這寧靜逸致的環境中,得以細味著佳茗來看著餐牌精挑一下此店午膳主打的點心;經一番斟酌後,選好食物後就落單了;等待食物上來的時間,對著透過落地玻璃幕牆呈現出的開揚維港景色,可和家母靜靜地欣賞著,讓人有種幸福感!待侍應遞上的點心一一被我們開懷地品嚐後,發覺從侍應的殷勤而細心的服務態度,食物的質高而價錢合理,配上優美舒適的環境,無怪乎此店作為海港集團的旗艦店,實在是親友間聚餐的
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從親友口中得知,位於尖沙咀區內的海港薈是非常值得一去的餐廳式酒樓;於是碰上我在這個非週末而悠閒的放假日子當中,與家母來享受一個令人心曠神怡的午膳!


雖然感覺食肆所處的北京道一號大廈離地鐵有點兒隔涉,但跟著Openrice大神的地圖功能,就可走一條最快的路到達;大廈本身佔盡了位於尖沙咀海旁的地利,在上面的餐廳可說是有極大的優勢!
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經過扶手電梯與升降機,來到餐廳的入口;從門面上看,已給人的感覺是非常舒服,米白色的拱門加上綠樹的襯托,整個佈局帶點中西交融的況味!
室內的裝修與佈置更是不得了!
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開揚的無敵維多利亞海港景緻盡入眼簾,以白色為主調的天花,牆身,餐桌椅,帶點宮庭式的隆重感;配以柔亮的燈光,寬敞的行間,置身其中確讓人心情舒暢!

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在這寧靜逸致的環境中,得以細味著佳茗來看著餐牌精挑一下此店午膳主打的點心;經一番斟酌後,選好食物後就落單了;
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等待食物上來的時間,對著透過落地玻璃幕牆呈現出的開揚維港景色,可和家母靜靜地欣賞著,讓人有種幸福感!

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侍應遞上的點心一一被我們開懷地品嚐後,發覺從侍應的殷勤而細心的服務態度,食物的質高而價錢合理,配上優美舒適的環境,無怪乎此店作為海港集團的旗艦店,實在是親友間聚餐的最佳地方之一!

黑毛豬叉燒腸及粟子鮮蝦腐皮卷
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而在所選的點心午餐之中,以黑毛豬叉燒腸及粟子鮮蝦腐皮卷最得我心!
黑毛豬叉燒腸
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黑毛豬叉燒腸
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黑毛豬叉燒腸
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黑毛豬叉燒腸,其肉餡以西班牙的黑毛豬以傳統粵式古法去燒製,肉質豐腴滑嫩,醬汁的香味恰到好處,與綿滑的腸粉皮形成剛柔並重的口感,少許的甜醬油更起到畫龍點晴,形成豐厚回味的作用!
粟子鮮蝦腐皮卷
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粟子鮮蝦腐皮卷
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粟子鮮蝦腐皮卷
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粟子鮮蝦腐皮卷,最難得的是其脆薄的腐皮毫不油膩,帶著極之酥脆的質地,爽脆甜美的鮮蝦肉,糯軟的粟子粒,其間綴以同樣脆口所鮮菜,多重質感在味蕾上大爆發,那是有層次的遞進,在本人的經驗上,還是首次吃到有點心做得到這種層面!
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其間,配上了自帶來的清酒(因此前打過電話去資詢,自帶酒是不用收開瓶費,除卻要用店內的專用酒杯!),醇美的清酒馬上為這個腐皮卷添上更完美的回韻!

鮑魚花膠灌湯餃
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鮑魚花膠灌湯餃
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若論性價比,鮑魚花膠灌湯餃更能吸引人的注意!一個48元的點心,有著完整的鮑魚仔,嫩滑豐厚的花膠,濃湯泡著碩大的灌湯餃,單是這幾點已有極大魔力了!
鮑魚花膠灌湯餃
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當然,這味配上清酒也是雙得益彰!

鮮蝦菜苗餃
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鮮蝦菜苗餃
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鮮蝦菜苗餃以晶瑩的餃子皮裹著的菜苗與鮮蝦同等爽滑,與綿綿的餃子皮透出的熱度又是形成極佳的口感!
鮮竹牛肉球
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鮮竹牛肉球
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鮮竹牛肉球
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鮮竹牛肉球,有著香濃的牛肉本味,而且質感厚重又夠美味,馬蹄粒與荽茜帶出的爽彈與香氣形成實在的底味,一層薄薄的鮮腐竹配上牛肉球,有了喼汁的滋潤更顯得其牛肉本味毫不呆滯!

豉汁香芋蒸排骨
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而豉汁香芋蒸排骨,也是美味的一員,但相較其他更出色的食物,此味難免會略顯平淡;而滑嫩的排骨肉質,用了相對中庸的調味,令人吃著也舒服!

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席末,與家母一同帶著滿意的表情而充實的肚子離開了這舒服的環境;連一向高要求的她也非常讚賞了這兩句鐘內所享受到的美妙時光!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-04-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$165 (午餐)
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黑毛豬叉燒腸及粟子鮮蝦腐皮卷
黑毛豬叉燒腸
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粟子鮮蝦腐皮卷
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