於Fashion Walk的Sake San體驗了一場味覺盛宴。這次的「花見」Omakase午餐，十二貫壽司定價超值，用料之講究更令人驚喜。
師傅手起刀落，食材光澤已顯不凡。北海道馬糞海膽，甘甜濃郁如奶油般化開；金目鯛經微微炙燒，魚油香氣撲鼻。中拖羅雪花紋理細緻，入口無筋；赤貝爽脆鮮甜，彷彿能嚐到海洋的氣息。最難忘是那貫醬油漬吞拿魚腩，漬得恰到好處，將魚鮮完美昇華。
每件壽司的醋飯溫度適中，酸度柔和，與魚生融合得天衣無縫。節奏流暢，十二件一氣呵成，飽足感剛好。用料靚、手藝佳，這個價位能品嚐到如此質素的Omakase，絕對是鬧市中難得的超值享受，為假日寫下最滿足的食記。
