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餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2023-07-04 761 瀏覽
三款前菜Bb香魚天婦羅,炸得香口食落又無骨~新鮮枝豆,非常翠綠脆口鮮蕃茄白面豉醬,特別鮮甜、鹹鹹甜甜好開胃~剝皮魚大分縣 配魚肝醬油好甘香,好鮮甜~肉質細膩北海道產生蠔昆布森,巨型無比,配酸汁啫喱柚子皮 味道清新,淡淡哋鮮味非常~~間八魚上腩半肥,爽爽地有嚼頭~但食落肥美,配三升漬辣椒、米鞠、醬油口感辣辣哋帶點刺激~太刀魚係一種牙帶魚,燒香魚皮後魚油特別香濃~齒頰留香!赤貝,廚師切好一拍就睇到質感有幾咁爽甜~黑陸魚配少少羅白蓉,鮮甜可口~中拖羅,肉質肥美滿滿香濃魚油香~吞拿魚魚餃紫菜卷,天婦羅松茸、櫻花蝦、南瓜,加少少玫瑰岩鹽、青檸汁,食落好脆但唔覺油膩~北海道白粟米,特別鮮甜多汁,卡路里亦較低~德島深海池魚,肉質爽口又鮮甜~食多幾塊都唔厭富山白蝦,幼滑又重鮮蝦味~北海道北寄貝配橘子汁,除咗用超新鮮嚟形容都唔知講咩好~北海道馬糞海膽,勁creamy甘香無苦味~~醬油浸吞拿魚,用醬油浸過更軟滑糯口又有湯又有甜品,$1680畢生回憶😍
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三款前菜
Bb香魚天婦羅,炸得香口食落又無骨~
新鮮枝豆,非常翠綠脆口
鮮蕃茄白面豉醬,特別鮮甜、鹹鹹甜甜好開胃~
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剝皮魚大分縣
配魚肝醬油好甘香,好鮮甜~肉質細膩

北海道產生蠔昆布森,巨型無比,配酸汁啫喱柚子皮
味道清新,淡淡哋鮮味非常~~
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間八魚上腩半肥,爽爽地有嚼頭~但食落肥美,
配三升漬辣椒、米鞠、醬油口感辣辣哋帶點刺激~
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太刀魚係一種牙帶魚,
燒香魚皮後魚油特別香濃~齒頰留香!

赤貝,廚師切好一拍就睇到質感有幾咁爽甜~
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黑陸魚配少少羅白蓉,鮮甜可口~
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中拖羅,肉質肥美滿滿香濃魚油香~
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吞拿魚魚餃紫菜卷,
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天婦羅松茸、櫻花蝦、南瓜,加少少玫瑰岩鹽、青檸汁,食落好脆但唔覺油膩~
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北海道白粟米,特別鮮甜多汁,卡路里亦較低~

德島深海池魚,肉質爽口又鮮甜~食多幾塊都唔厭

富山白蝦,幼滑又重鮮蝦味~
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北海道北寄貝配橘子汁,除咗用超新鮮嚟形容都唔知講咩好~

北海道馬糞海膽,勁creamy甘香無苦味~~
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醬油浸吞拿魚,用醬油浸過更軟滑糯口
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又有湯又有甜品,$1680畢生回憶😍
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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