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2024-11-11
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最近工作上終於沒這樣忙，peak season過一段落🥲(太感動) 好想每晚都七點前放工。找了一個晚上和好友好好吃一頓。和朋友們聚聚，當然要有酒😂 •柚子酒 🥂 幾個人一起喝🍸 點一枝酒來喝比每人點杯更划算😂入口甜甜酸酸的，果香味濃，清新口感，酒精十足，不錯！•松葉蟹茶碗蒸 🍳 捧著熱辣辣的茶碗蒸，每一口都吃到松葉蟹肉茶碗蒸的底湯清澈而鮮美，融合了蟹肉的甘甜與蛋的滑嫩。蟹肉的鮮美使整道菜品十分吸引•高知炙烤鏗魚 🐟 這做法是稻草燒鰹魚。廚師會用大火來燒烤鰹魚片，魚肉表面烤熟並有一股煙燻風味，魚肉本身的香氣和滋味被帶出，散發出誘人的香氣，十分滋味。配上黑醋醬汁，與一般生魚片有著截然不同的美味•北海道帆立貝 帆立貝肉質厚實、口感滑嫩，簡單的調味保留了最純粹的鮮味，最特別是那枝豆汁，不錯~ •虎蝦 🦐 大大隻鮮橙虎蝦，它們被精心處理並輕輕烤制，保持其原汁原味。蝦肉彈牙且鮮甜，沾上龍蝦汁吃十分相配。•清酒煮蜆湯 熱騰騰送上枱面，大大隻蜆肉飽滿，清淡而滋補的清酒煮蜆湯。湯底清澈透明，蜆肉鮮嫩，每一口都帶有淡淡的酒香與海味，好味到連湯都喝光😂 •鐵板香煎鵝肝 🍎 鵝肝經過精緻烹調，外脆內軟，與可口
peak season過一段落🥲(太感動)
好想每晚都七點前放工。
找了一個晚上和好友好好吃一頓。
和朋友們聚聚，當然要有酒😂
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柚子酒 🥂
幾個人一起喝🍸
點一枝酒來喝比每人點杯更划算😂
入口甜甜酸酸的，果香味濃，
清新口感，酒精十足，不錯！
柚子酒
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松葉蟹茶碗蒸 🍳
捧著熱辣辣的茶碗蒸，
每一口都吃到松葉蟹肉
茶碗蒸的底湯清澈而鮮美，
融合了蟹肉的甘甜與蛋的滑嫩。
蟹肉的鮮美使整道菜品十分吸引
松葉蟹茶碗蒸 & salad
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高知炙烤鏗魚 🐟
這做法是稻草燒鰹魚。
廚師會用大火來燒烤鰹魚片，
魚肉表面烤熟並有一股煙燻風味，
魚肉本身的香氣和滋味被帶出，
散發出誘人的香氣，十分滋味。
配上黑醋醬汁，
與一般生魚片有著截然不同的美味
高知炙烤鏗魚
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北海道帆立貝
帆立貝肉質厚實、口感滑嫩，
簡單的調味保留了最純粹的鮮味，
最特別是那枝豆汁，不錯~
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虎蝦 🦐
大大隻鮮橙虎蝦，
它們被精心處理並輕輕烤制，
保持其原汁原味。
蝦肉彈牙且鮮甜，沾上龍蝦汁吃十分相配。
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清酒煮蜆湯
熱騰騰送上枱面，大大隻蜆肉飽滿，
清淡而滋補的清酒煮蜆湯。
湯底清澈透明，蜆肉鮮嫩，
每一口都帶有淡淡的酒香與海味，
好味到連湯都喝光😂
清酒煮蜆湯
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鐵板香煎鵝肝 🍎
鵝肝經過精緻烹調，外脆內軟，
與可口清甜的蘋果片形成了一種絕妙的對比。
好好食！必食！
鐵板香煎鵝肝
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和牛薄燒 🥩
點了半成熟，每一片和牛都經過精心炭烤，
熟度剛剛好！保留了肉汁與香氣
搭配少許鹽或醬油，突顯其天然風味，
每一啖都是享受！
和牛薄燒
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櫻花蝦黑松露炒飯 🍚
最後是櫻花蝦黑松露炒飯
炒飯粒粒分明，
加上櫻花蝦的鮮香與黑松露的獨特風味，
使得這道炒飯充滿層次感，
很飽但依然吃得停不下來😂
櫻花蝦黑松露炒飯
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芝麻雪糕 🍧
最後的最後是甜品🤣
雪糕滑順綿密，芝麻香氣濃郁，
解膩之餘也為整餐畫上完美句號
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今晚道道菜都有滿足感，
特別是清酒煮蜆，薄燒和牛和鵝肝
每一口都是享受。
見到lunch set 每人只要$198，
抵食，找日來試試。
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As usual, menu for reference : )
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