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2014-08-07
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由這店在灣仔開張開始，就有了想試的念頭。到了現在，連分店都開了，才第一次真正到訪。一入門口已經心花怒放。見到不同的滕籃，放住很多不同種類的麵包。再行入去就係好多好多色彩繽紛的cupcakes同macaroons，好靚 跟住重有好靚既pastries，最後係沙律同sandwiches。成個display就好似幅畫咁,每樣都好吸引。座位不多，幸好不是繁忙時間。坐在高木枱，望向靠牆放了擺設的一格格木櫃，有點古典味。一次過試了11款，各有特色，差不多每件都很有層次，全部都唔錯，很滿足 看到放滿枱面的甜點，心情興奮，先來個大合照最喜歡passion fruit mont Blanc，栗子味好濃，不甜不膩。食到中間的熱情果，少少酸甜，感覺refreshing。比較下，mango mont Blanc的栗子蓉較幼身，冇咁突出。mille feuille也是我的最愛。酥皮鬆脆，更欣賞的是下層的caramel味道極濃，到現在回想起也感到當時味覺上的震撼。Creme brulee 很強的蛋味，甜度適中，兩者配合得恰到好處。這幾款有berry味的都比較light。Trilogy只是raspberry味的朱
座位不多，幸好不是繁忙時間。坐在高木枱，望向靠牆放了擺設的一格格木櫃，有點古典味。一次過試了11款，各有特色，差不多每件都很有層次，全部都唔錯，很滿足 看到放滿枱面的甜點，心情興奮，先來個大合照
最喜歡passion fruit mont Blanc，栗子味好濃，不甜不膩。食到中間的熱情果，少少酸甜，感覺refreshing。
比較下，mango mont Blanc的栗子蓉較幼身，冇咁突出。
mille feuille也是我的最愛。酥皮鬆脆，更欣賞的是下層的caramel味道極濃，到現在回想起也感到當時味覺上的震撼。
Creme brulee 很強的蛋味，甜度適中，兩者配合得恰到好處。
這幾款有berry味的都比較light。Trilogy只是raspberry味的朱古力，不太特別。
朱古力試了三款，全都沒預期中甜和溜。noisette的榛子朱古力比較甜，口感rich D實D，榛子味不是太夠。passion chocolat反而很light。
好開心的下午茶，滿足了我對passion甜點的期待。下次要試三文治和沙律!!雖然環境和食物質素都絕對出色，但席間一直有小昆蟲飛來飛去，甚至在蛋糕上走動，衛生情況有待改善。
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