翡翠拉麵小籠包 (已搬遷) 新店位置

「翡翠拉麵小籠包」在旺角瓊華中心開了新分店，裝潢設計與其他分店大有不同，特別是部分牆壁以旺角砵蘭街引人入「性」的霓虹光管燈箱招牌為主題，更是色彩耀目又有特色。來到這兒當然要吃小籠包，不過這夜我吃的可不止只是普通的小籠包，還有特別的「雙辣小籠包」，當中全個外皮橙色的是「口水雞小籠包」，半橙半白的則是「辣蝦小籠包」。兩款辣味小籠包中，以「口水雞小籠包」 較為好味，辣度刺激適中，「辣蝦小籠包」的味道就稍有不如。各款前菜，好像「雞絲粉皮」、「水晶肴肉」和「川辣白肉」等，這兒也做得有板有眼，味道不差。至於主菜方面，「松鼠黃魚」、「龍井蝦仁」都有不錯的水準，但最好的還是脫胎自名菜「樟茶鴨」的「樟茶鴿」，茶香馥郁，撲鼻而來，多肉結實的乳鴿上沾上了茶香，色香以至味道俱佳。值得一提的還有特別的「不是炒飯」。這菜式的獨特之處在於它雖看似普通的蛋炒飯或揚州炒飯，但其實炒的不是飯而是芽菜，炒來不膩不油，感覺十分清爽，配料即使只是普通的雞蛋、鹹肉等，單是那份創意已值得加分。也需要點菜吧！一碟「蒜子上湯豆苗」爽嫩可口，正合愛吃豆苗的我的口胃。最後，來一碗「薑茶湯丸」，讓甜蜜得來又帶點辣度的味道滿足另一個甜胃，這滿