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2023-08-30
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同屋企人慶祝生日，於是就帶佢黎呢度食鐵板燒。餐廳環境簡潔整齊，座位與座位之間有一定嘅距離，都坐得幾舒服。Menu上面共有兩個套餐，我哋就叫咗臣Omakase($1080)。🍴粟米凍湯配荔枝漬蕃茄粟米凍湯同蕃茄🍅味道清甜，凍湯食到啖啖的粟米蓉🌽幾開胃~🍴龍蝦汁蒸蛋配紫蘇花蒸蛋熱辣辣🔥口感滑溜，龍蝦汁味道濃郁，紫蘇花香氣清新👄時令海產3款🍴富山灣白蝦配北海道蠔白蝦煎到脆卜卜，味道鹹香，配上嫩滑既北海道蠔🤤唔錯👍🏻🍴北海道帶子磯邊燒煎帶子嘅火候控制得啱啱好，肉質軟嫩👄🍴日本地蛤係用返地蛤本身既汁煮成，口感爽口，味道鮮甜😋🍴甘鯛立鱗燒配酸菜魚汁以半煎炸形式烹調，魚鱗炸得酥脆🤤魚肉嫩口，配上酸菜魚汁，配搭創新，味道幾夾，酸辣開胃🥰🍴南非鮑魚配鮑魚肝醬鮑魚爽口彈牙👄點埋甜甜地而且濃郁嘅鮑魚肝醬，味道好香👅👅👅🍴沙巴大虎蝦配蟲草花忌廉汁虎蝦大大隻😍肉質爽彈，蟲草花忌廉汁Creamy，加上虎蝦本身嘅蝦膏一齊炒，味道香濃😆🍴鵝肝配蘋果醋鵝肝厚切，表面煎到微微焦脆，味道充滿油香😍連埋麵包同埋蘋果醋一齊食，味道同口感更豐富，旁邊更有菠蘿冰解膩，幾貼心😝肉方面，可以選擇美國牛肉或者鹿兒島黑豚肉🐖另外仲可以加錢
Menu上面共有兩個套餐，我哋就叫咗臣Omakase($1080)。
🍴粟米凍湯配荔枝漬蕃茄
粟米凍湯同蕃茄🍅味道清甜，凍湯食到啖啖的粟米蓉🌽幾開胃~
🍴龍蝦汁蒸蛋配紫蘇花
蒸蛋熱辣辣🔥口感滑溜，龍蝦汁味道濃郁，紫蘇花香氣清新👄
時令海產3款
🍴富山灣白蝦配北海道蠔
白蝦煎到脆卜卜，味道鹹香，配上嫩滑既北海道蠔🤤唔錯👍🏻
🍴北海道帶子磯邊燒
煎帶子嘅火候控制得啱啱好，肉質軟嫩👄
🍴日本地蛤
係用返地蛤本身既汁煮成，口感爽口，味道鮮甜😋
🍴甘鯛立鱗燒配酸菜魚汁
以半煎炸形式烹調，魚鱗炸得酥脆🤤魚肉嫩口，配上酸菜魚汁，配搭創新，味道幾夾，酸辣開胃🥰
🍴南非鮑魚配鮑魚肝醬
鮑魚爽口彈牙👄點埋甜甜地而且濃郁嘅鮑魚肝醬，味道好香👅👅👅
🍴沙巴大虎蝦配蟲草花忌廉汁
虎蝦大大隻😍肉質爽彈，蟲草花忌廉汁Creamy，加上虎蝦本身嘅蝦膏一齊炒，味道香濃😆
🍴鵝肝配蘋果醋
鵝肝厚切，表面煎到微微焦脆，味道充滿油香😍連埋麵包同埋蘋果醋一齊食，味道同口感更豐富，旁邊更有菠蘿冰解膩，幾貼心😝
肉方面，可以選擇美國牛肉或者鹿兒島黑豚肉🐖另外仲可以加錢要宮崎和牛。
🍴日本鹿兒島黑豚肉
豚肉薄片包住炒香咗嘅蔥蒜，食落爽口，味道幾香👅點埋旁邊嘅梅醬，酸酸甜甜冇咁漏~
🍴味噌湯
係用虎蝦嘅蝦頭熬煮而成，比起一般嘅麵豉湯味道更加甘香☺️
🍴高菜炒飯
炒飯粒粒分明，加上爽口鹹香嘅高菜同埋芝麻，味道好香，忍唔住一啖接一啖咁食🤤
🍴炒雜菜
炒菜有鑊氣，無過多嘅調味，食返蔬菜原有嘅甜味👍🏻
🍴焦糖多士配開心果雪糕
多士香脆，甜甜地有焦糖香，配開心果雪糕🍦味道好夾，好滿足☺️
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