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2018-07-20
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在這公司其中一件特別事就是找到一位與我同月同日生日，而且同生肖的同事！今日約了一起慶祝生日，當然還有我們的金主上司！選了這間新開的十里洋場，以前試過這集團另外的餐廳，印象不錯，而且我們午餐很少會吃點心以外的中菜。裝潢擺設優雅，燈光偏暗，感覺高尚。不過我同意其他食家所提出的嘈吵問題。* 蜜汁脆黃鱔 *炸得鬆脆，很香口，一流的前菜。* 鐵板灌湯生煎包 *上枱時還有滋滋聲，用小鏟離板。灌湯效果一般，包底未算好脆。* 東坡千層寶塔 *做出千層寶塔形，師傅的刀工無容置疑。店員上菜後，會用餐刀微微滑過四隻角，缺口隨即打開。東坡肉入口即融，配上醬汁包點，吃後不覺膩，不錯。* 迷你八寶葫蘆鴨 *本來是要預訂的菜式，不過碰巧廚房準備多了兩份。賣相很別緻，好像幾隻抬起頭的小鴨。味道一般，而且鴨皮非常煙韌，很難咬開。墊底的蘿蔔較硬。* 棗泥鍋餅 *餅偏厚硬，一般般。
蜜汁脆黃鱔
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* 蜜汁脆黃鱔 *
炸得鬆脆，很香口，一流的前菜。
鐵板灌湯生煎包
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* 鐵板灌湯生煎包 *
上枱時還有滋滋聲，用小鏟離板。灌湯效果一般，包底未算好脆。
東坡千層寶塔
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* 東坡千層寶塔 *
做出千層寶塔形，師傅的刀工無容置疑。店員上菜後，會用餐刀微微滑過四隻角，缺口隨即打開。東坡肉入口即融，配上醬汁包點，吃後不覺膩，不錯。
迷你八寶葫蘆鴨
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* 迷你八寶葫蘆鴨 *
本來是要預訂的菜式，不過碰巧廚房準備多了兩份。賣相很別緻，好像幾隻抬起頭的小鴨。味道一般，而且鴨皮非常煙韌，很難咬開。墊底的蘿蔔較硬。
棗泥鍋餅
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* 棗泥鍋餅 *
餅偏厚硬，一般般。
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