影片
更多
2018-05-05
1666 瀏覽
商務晚飯，主人翁安排了浙江軒一樓廂房接待我們黑松露河虾仁 ； 爽口醬香蘿蔔乾 ; 入味帶甜、爽脆鎮江肴肉 ；冷熏，似食啫喱熏魚 ； 醬汁入味，唔咸唔溜，但有小骨冬荀拼甜豆 ； 脆口清新 以上菜色味道較普通，外面高級上海菜館都有的水準值得嘉許菜色：火瞳雞燉大排翅；真才實料，湯翅味濃，待應把湯渣雞同金華火眼放在桌上，變成佳餚，火腿味濃唔咸煙熏母子鷄；坦白講隻雞好‘鞋’，但重點在鷄蛋，煙熏味唔重（似日式流心蛋多啲）酒糟蒸鰣魚；雖則話鰣魚難食到，但係香港都食左幾次夜上海、紫玉蘭、留園雅敘、老雪園嘅蒸鰣魚都食過。呢間係做得最清甜而唔咸目魚紅燒肉；紅燒肉較肥較油膩，但肉好乾，最好夾包嚟食，味道普通目魚較厚身，味道亦配得較好最氣頂係服務，待應經常失蹤，要入廚房搵人。隻條鰣魚入嚟，無放上枱俾客望就分左。另外已附每人1百蚊，轉枱要三催四請幫忙執野，仲要有說話聽，講真未遇過咁差服務以價格嚟講，同區或金鐘都有選擇。餸菜要識揀，但食到一肚氣就無謂啦
黑松露河虾仁 ； 爽口
醬香蘿蔔乾 ; 入味帶甜、爽脆
鎮江肴肉 ；冷熏，似食啫喱
熏魚 ； 醬汁入味，唔咸唔溜，但有小骨
冬荀拼甜豆 ； 脆口清新
以上菜色味道較普通，外面高級上海菜館都有的水準
值得嘉許菜色：
火瞳雞燉大排翅；
真才實料，湯翅味濃，待應把湯渣雞同金華火眼放在桌上，變成佳餚，火腿味濃唔咸
煙熏母子鷄；
坦白講隻雞好‘鞋’，但重點在鷄蛋，煙熏味唔重（似日式流心蛋多啲）
酒糟蒸鰣魚；
雖則話鰣魚難食到，但係香港都食左幾次
夜上海、紫玉蘭、留園雅敘、老雪園嘅蒸鰣魚都食過。呢間係做得最清甜而唔咸
目魚紅燒肉；
紅燒肉較肥較油膩，但肉好乾，最好夾包嚟食，味道普通
目魚較厚身，味道亦配得較好
最氣頂係服務，
待應經常失蹤，要入廚房搵人。
隻條鰣魚入嚟，無放上枱俾客望就分左。
另外已附每人1百蚊，轉枱要三催四請幫忙執野，仲要有說話聽，講真未遇過咁差服務
以價格嚟講，同區或金鐘都有選擇。餸菜要識揀，但食到一肚氣就無謂啦
張貼
