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6天前
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🔹️今日到Bookmark已久位於灣仔船街一間隱世餐廳 “Flagship” 晚餐🍽 餐廳以古撲木系裝修, 感覺舒適自然, 設有兩層坐位🪑 食物高質有特色😋 廚師用心烹調、有心思👨🏻🍳🧑🍳 服務細心周到👨🏻🧑🏻 價錢合宜💰🔸️Clamsin Fusion Sichuan Sauce🍲▪︎ 麻唔辣四川蜆 ~ 蜆肉肥美鮮甜、大大隻, 以四川煮法加炸紅椒絲, 味道麻而不辣, 極度開胃👍🔸️Carbonara Chinese Style 🍝▪︎特色卡邦尼意粉 ~ 以反傳統做法▪︎免用Cream, 運用雞蛋和芝士做汁料, 以金華火腿和臘肉食材, 味道鹹香滋味, 意粉十分掛汁😋🔸️21 Days Dry Aged Pork🥓 ▪︎21天熟成厚切豬扒 ~ 以21天熟成厚切豬扒經12小時慢煮👨🏻🍳 肉質厚嫩細膩、入口鬆軟, 配菜以甘荀、四季豆、脆肉瓜和蒜頭🧄 配上自家製醬汁▪︎洛神花蘋果汁, 味道鮮香😍
🔸️Clamsin Fusion Sichuan Sauce🍲
▪︎ 麻唔辣四川蜆 ~ 蜆肉肥美鮮甜、大大隻, 以四川煮法加炸紅椒絲, 味道麻而不辣, 極度開胃👍
🔸️Carbonara Chinese Style 🍝
▪︎特色卡邦尼意粉 ~ 以反傳統做法▪︎免用Cream,
運用雞蛋和芝士做汁料, 以金華火腿和臘肉食材, 味道鹹香滋味, 意粉十分掛汁😋
🔸️21 Days Dry Aged Pork🥓
▪︎21天熟成厚切豬扒 ~ 以21天熟成厚切豬扒經
12小時慢煮👨🏻🍳 肉質厚嫩細膩、入口鬆軟, 配菜以甘荀、四季豆、脆肉瓜和蒜頭🧄 配上自家製醬汁▪︎洛神花蘋果汁, 味道鮮香😍
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