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2016-08-01
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3位精靈訓練員捉Pokemon捉到去西環，本來打算食西餐的，但發現附近一帶的西餐廳都係滿座，只好轉投中餐的食府。見到門口裝潢什地道的乾隆古法秘製雞煲，就決定一試。一進店，樓面呀姐可能知我地不是本區人，熱情推介雞煲火鍋，火鍋可不是我們的選擇，只單點雞煲加小菜。招牌乾隆古法幹雞煲 (半隻 $118)先上爐頭，雞煲很快來到，吱吱作響。醬汁濃稠一看就知，夠，濃，味，雞肉結實脂肪少，沒有雪藏味，挺有驚喜！即叫了3碗白飯，佐飯一流！上湯水浸大蜆($68)期待的「大蜆」上枱一刻先知是「細蜆」，感覺有受騙「被搵笨」不求「大蜆」的數量多，只求有6-8隻的「大蜆」，但都不要把蜆的身型縮細成普通版嘛！論味道是好吃的，蜆肉隻隻打開夠新鮮，亦有鮮味，湯底有白楜椒，微微的香辣，但偏咸。蒙古金沙骨($68)同預期金黃色的金沙骨不同，看得目定口呆，一吃，發現是跟蒙古吃到的香料味有9成相近，更少了國內吃到的重口味味精。金沙骨骨肉與脂肪相連，十分平衡，雖然屬重口味菜式，吃罷都沒有添加味精食物的口乾感。加白飯4碗 (各$10碗)埋單$294，無加一，每人平均不用$100。吃完滿有風味特色的中式小菜，走往後一條街就是電車總站
本來打算食西餐的，但發現附近一帶的西餐廳都係滿座，
只好轉投中餐的食府。
見到門口裝潢什地道的乾隆古法秘製雞煲，就決定一試。
一進店，樓面呀姐可能知我地不是本區人，熱情推介雞煲火鍋，
火鍋可不是我們的選擇，只單點雞煲加小菜。
招牌乾隆古法幹雞煲 (半隻)
$118
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先上爐頭，雞煲很快來到，吱吱作響。
招牌乾隆古法幹雞煲 (半隻)
$118
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雞肉結實脂肪少，沒有雪藏味，挺有驚喜！
即叫了3碗白飯，佐飯一流！
上湯水浸大蜆
$68
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期待的「大蜆」上枱一刻先知是「細蜆」，感覺有受騙「被搵笨」
不求「大蜆」的數量多，只求有6-8隻的「大蜆」，但都不要把蜆的身型縮細成普通版嘛！
上湯水浸大蜆
$68
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湯底有白楜椒，微微的香辣，但偏咸。
蒙古金沙骨
$68
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同預期金黃色的金沙骨不同，看得目定口呆，
一吃，
發現是跟蒙古吃到的香料味有9成相近，
更少了國內吃到的重口味味精。
金沙骨骨肉與脂肪相連，十分平衡，
雖然屬重口味菜式，吃罷都沒有添加味精食物的口乾感。
蒙古金沙骨
$68
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加白飯4碗 (各$10碗)埋單$294，無加一，每人平均不用$100。
吃完滿有風味特色的中式小菜，
走往後一條街就是電車總站，
精靈訓練員又上車繼續踏上訓練之路。
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