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2023-02-21
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今日約了一位喜歡素食的朋友吃brunch ，選擇了一間位於紅磡以純素出名的餐廳。餐廳設計簡潔，以白色和木色為主調。白汁意大利粉🍝意粉主要用了萵苣、冬菇、蓮藕片和乾蔥，再配以白胡椒。意粉軟硬適中；萵苣切絲，口感清爽；冬菇香口，而蓮藕片爽脆。日式精選料理主要有九款精緻的日式料理：- 自家制漬物由白蘿蔔卷住紅蘿蔔🥕、青瓜和沙律菜，口感清爽。- 野菜高湯寒天是啫喱狀，口感滑溜，配有蕃茄。- 菠菜素玉子豆腐，賣相吸引，豆味十足。- 南蠻炸猴頭菇香口多汁，配沙律醬。- 太卷壽司不過不失。- 素鰻魚丼主要用了茄子🍆，香軟多汁。- 素麵主要有冬菇和筍，加上昆布高湯，軟滑中帶點彈性。- 紅豆🫘抹茶奶凍夠冰凍Q彈。- 梨片用了洛神花煮成，清甜可口。飲品跟餐配玄米茶或伯爵茶☕️。
白汁意大利粉🍝
意粉主要用了萵苣、冬菇、蓮藕片和乾蔥，再配以白胡椒。意粉軟硬適中；萵苣切絲，口感清爽；冬菇香口，而蓮藕片爽脆。
日式精選料理
主要有九款精緻的日式料理：
- 自家制漬物由白蘿蔔卷住紅蘿蔔🥕、青瓜和沙律菜，口感清爽。
- 野菜高湯寒天是啫喱狀，口感滑溜，配有蕃茄。
- 菠菜素玉子豆腐，賣相吸引，豆味十足。
- 南蠻炸猴頭菇香口多汁，配沙律醬。
- 太卷壽司不過不失。
- 素鰻魚丼主要用了茄子🍆，香軟多汁。
- 素麵主要有冬菇和筍，加上昆布高湯，軟滑中帶點彈性。
- 紅豆🫘抹茶奶凍夠冰凍Q彈。
- 梨片用了洛神花煮成，清甜可口。
飲品跟餐配玄米茶或伯爵茶☕️。
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