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2024-01-25
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今日放工係中環搵好野食，行過呢到見到有道好靚既藍磚門，於是決定入去試下。估唔到係門後面，可以劃分咁多唔同區域，首先我地經過一個酒吧、再去到OPEN KITCHEN，有個富有特色焗Naan的烤爐，然後就帶我地坐左係非常有印度風彩的餐廳區域坐底。因為樓底好高，同埋見到好多印度特色的擺設，感覺就好似突然之間去左印度旅行咁，waiter們都非常親切，於是決定聽佢地介紹，試下呢個星級套餐。等待期間waiter都有同我地傾計，我讚佢地呢個地方好有民族色彩，佢都有同我地講： 原來餐廳係旗下Pirata Group ，而佢地將會舉辦New Year Jackpot 活動 😜 由2024年1月10日至2月13日期間，去任何 Pirata Group 旗下的餐廳食lunch/brunch/dinner，都有機會參加抽獎，幸運兒仲可以贏得意大利之旅 🇮🇹 除左大獎，其他獎品都好豐富。嘩希望食完呢餐之後，就可以中埋個獎去行啦！無幾耐已經開始上菜，一黎就有3個頭盤，等我係到介紹下啦:頭盤 (1) Pani Puri - 最受歡迎印度小食！脆餅球有一個小洞，入面有洋蔥、馬鈴薯、豆子的配料。特別之處是將帶有微酸辣的
因為樓底好高，同埋見到好多印度特色的擺設，感覺就好似突然之間去左印度旅行咁，waiter們都非常親切，於是決定聽佢地介紹，試下呢個星級套餐。等待期間waiter都有同我地傾計，我讚佢地呢個地方好有民族色彩，佢都有同我地講： 原來餐廳係旗下Pirata Group ，而佢地將會舉辦New Year Jackpot 活動 😜 由2024年1月10日至2月13日期間，去任何 Pirata Group 旗下的餐廳食lunch/brunch/dinner，都有機會參加抽獎，幸運兒仲可以贏得意大利之旅 🇮🇹 除左大獎，其他獎品都好豐富。
嘩希望食完呢餐之後，就可以中埋個獎去行啦！無幾耐已經開始上菜，一黎就有3個頭盤，等我係到介紹下啦:
頭盤
(1) Pani Puri - 最受歡迎印度小食！脆餅球有一個小洞，入面有洋蔥、馬鈴薯、豆子的配料。特別之處是將帶有微酸辣的醬汁倒在波波球內，食個時好有層次感和好清新，口感非常豐富。
(2) Dakshini Prawns
炸蝦，食落去已經覺得隻蝦非常新鮮，而且炸物入面用左香料和醬汁醃製，味道可口。
(3) Samosa Chaat
呢到菜整得非常有心機，佢的製作方法是將切碎的samosa放在碟子上，然後在上面加入各種chaat的配料。這些配料通常包括碎碎的洋蔥、番茄、青椒、薄荷醬、酸橙汁、紅辣椒粉、孜然粉和其他香料。有時候還會加入切碎的花生、腰果或葡萄乾，食落去有好多種口感，酥脆、香辣、酸甜和清爽的美食，係一道非常好味的開胃菜。
Main Courses
(1) Chicken Tikka
然後第一個main course竟然係用兩層tea set 層架登場，上層是Chicken Tikka, 下層是烤椰菜花。
雞肉入面口感豐富，包括印度優格、姜蒜漿、檸檬汁、紅辣椒粉、孜然粉、肉桂粉、丁香粉等。這些香料使得雞肉入味並賦予其獨特的印度風味，帶來一個美味的燒烤感覺。伴隨著烤椰菜花，剛剛好中和左兩者的味道，非常出色！
(2)Butter Chicken + Kerala Fish Currry ＋Garlic Naan ＋Kashimiri Pulao
跟住落黎到另一重頭戲，是由嫩滑的雞肉塊在濃郁的番茄醬汁中燉煮而成的Butter Chicken。雞肉先用香料和優格醃製，醬汁有濃稠而充滿奶油的口感。除此之外，有用新鮮的魚而成的Kerala Fish Curry，魚肉與椰奶、番茄、香料和喀拉拉邦特有的香料混合物一起燉煮，令到這道菜味道鮮美，辛辣而微酸，塔配埋用酵母發酵的Garlic Naan和以香料和果仁Kashmiri Pulao一起食用, 成為左一道不可或缺的主菜。
Dessert
估唔到甜品都有兩款選擇，分別有Cinnamon dumplings+mango pudding。這兩道甜品為到這餐飯劃上甜蜜的句號。食緊甜品期間，分別見到附近的客人都有在餐廳慶祝生日，仲會為主角帶上擁有印度特色的頭巾＋影即影即有，真係一間很有心思的餐廳！
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