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2024-01-25
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今日放工係中環搵好野食,行過呢到見到有道好靚既藍磚門,於是決定入去試下。估唔到係門後面,可以劃分咁多唔同區域,首先我地經過一個酒吧、再去到OPEN KITCHEN,有個富有特色焗Naan的烤爐,然後就帶我地坐左係非常有印度風彩的餐廳區域坐底。因為樓底好高,同埋見到好多印度特色的擺設,感覺就好似突然之間去左印度旅行咁,waiter們都非常親切,於是決定聽佢地介紹,試下呢個星級套餐。等待期間waiter都有同我地傾計,我讚佢地呢個地方好有民族色彩,佢都有同我地講: 原來餐廳係旗下Pirata Group ,而佢地將會舉辦New Year Jackpot 活動 😜 由2024年1月10日至2月13日期間,去任何 Pirata Group 旗下的餐廳食lunch/brunch/dinner,都有機會參加抽獎,幸運兒仲可以贏得意大利之旅 🇮🇹 除左大獎,其他獎品都好豐富。嘩希望食完呢餐之後,就可以中埋個獎去行啦!無幾耐已經開始上菜,一黎就有3個頭盤,等我係到介紹下啦:頭盤 (1) Pani Puri - 最受歡迎印度小食!脆餅球有一個小洞,入面有洋蔥、馬鈴薯、豆子的配料。特別之處是將帶有微酸辣的
因為樓底好高,同埋見到好多印度特色的擺設,感覺就好似突然之間去左印度旅行咁,waiter們都非常親切,於是決定聽佢地介紹,試下呢個星級套餐。等待期間waiter都有同我地傾計,我讚佢地呢個地方好有民族色彩,佢都有同我地講: 原來餐廳係旗下Pirata Group ,而佢地將會舉辦New Year Jackpot 活動 😜 由2024年1月10日至2月13日期間,去任何 Pirata Group 旗下的餐廳食lunch/brunch/dinner,都有機會參加抽獎,幸運兒仲可以贏得意大利之旅 🇮🇹 除左大獎,其他獎品都好豐富。
嘩希望食完呢餐之後,就可以中埋個獎去行啦!無幾耐已經開始上菜,一黎就有3個頭盤,等我係到介紹下啦:
頭盤
(1) Pani Puri - 最受歡迎印度小食!脆餅球有一個小洞,入面有洋蔥、馬鈴薯、豆子的配料。特別之處是將帶有微酸辣的醬汁倒在波波球內,食個時好有層次感和好清新,口感非常豐富。
(2) Dakshini Prawns
炸蝦,食落去已經覺得隻蝦非常新鮮,而且炸物入面用左香料和醬汁醃製,味道可口。
(3) Samosa Chaat
呢到菜整得非常有心機,佢的製作方法是將切碎的samosa放在碟子上,然後在上面加入各種chaat的配料。這些配料通常包括碎碎的洋蔥、番茄、青椒、薄荷醬、酸橙汁、紅辣椒粉、孜然粉和其他香料。有時候還會加入切碎的花生、腰果或葡萄乾,食落去有好多種口感,酥脆、香辣、酸甜和清爽的美食,係一道非常好味的開胃菜。
Main Courses
(1) Chicken Tikka
然後第一個main course竟然係用兩層tea set 層架登場,上層是Chicken Tikka, 下層是烤椰菜花。
雞肉入面口感豐富,包括印度優格、姜蒜漿、檸檬汁、紅辣椒粉、孜然粉、肉桂粉、丁香粉等。這些香料使得雞肉入味並賦予其獨特的印度風味,帶來一個美味的燒烤感覺。伴隨著烤椰菜花,剛剛好中和左兩者的味道,非常出色!
(2)Butter Chicken + Kerala Fish Currry +Garlic Naan +Kashimiri Pulao
跟住落黎到另一重頭戲,是由嫩滑的雞肉塊在濃郁的番茄醬汁中燉煮而成的Butter Chicken。雞肉先用香料和優格醃製,醬汁有濃稠而充滿奶油的口感。除此之外,有用新鮮的魚而成的Kerala Fish Curry,魚肉與椰奶、番茄、香料和喀拉拉邦特有的香料混合物一起燉煮,令到這道菜味道鮮美,辛辣而微酸,塔配埋用酵母發酵的Garlic Naan和以香料和果仁Kashmiri Pulao一起食用, 成為左一道不可或缺的主菜。
Dessert
估唔到甜品都有兩款選擇,分別有Cinnamon dumplings+mango pudding。這兩道甜品為到這餐飯劃上甜蜜的句號。食緊甜品期間,分別見到附近的客人都有在餐廳慶祝生日,仲會為主角帶上擁有印度特色的頭巾+影即影即有,真係一間很有心思的餐廳!
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