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餐廳: 千両 (MOKO新世紀廣場)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級2
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2025-02-07 0 瀏覽
特上壽司盛盒:厚切魚生的極致滿足千両的壽司以「職人魂」為核心,從魚生挑選到醋飯調配皆一絲不苟。特上壽司盛盒包含五款精選壽司,亮點包括:1. **中拖羅**:厚切油脂豐腴,入口即化,魚脂香氣在舌尖綻放,搭配鮮磨山葵的微辛,完美平衡。2. **赤海蝦**:蝦肉鮮甜彈牙,炙燒後的香氣更凸顯海洋風味。3. **銀鱈魚炙燒**:油脂經火炙後化為焦香,魚肉細嫩如奶油。4. **帆立貝**:厚實鮮美,口感柔軟帶微甜,佐以淡醬油提鮮。5. **吞拿魚醬油漬**:醬油醃漬的赤身風味濃郁,肉質緊實卻不柴。每一貫壽司的醋飯溫度適中,酸度柔和,與魚生比例恰到好處。心太軟伴雪糕:冰火交織的甜點藝術 壽司盛宴後,必試千両的**朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕**!外層蛋糕微脆,切開後濃郁的流心朱古力如熔岩般湧出,苦甜比例拿捏精準,不過分甜膩。搭配雲尼拿雪糕的冰涼奶香,冷熱交融的對比令人驚艷。這道甜點份量小巧,作為收尾恰到好處,尤其適合嗜甜又怕負擔的食客。
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特上壽司盛盒:厚切魚生的極致滿足
千両的壽司以「職人魂」為核心,從魚生挑選到醋飯調配皆一絲不苟。特上壽司盛盒包含五款精選壽司,亮點包括:

1. **中拖羅**:厚切油脂豐腴,入口即化,魚脂香氣在舌尖綻放,搭配鮮磨山葵的微辛,完美平衡。
2. **赤海蝦**:蝦肉鮮甜彈牙,炙燒後的香氣更凸顯海洋風味。
3. **銀鱈魚炙燒**:油脂經火炙後化為焦香,魚肉細嫩如奶油。
4. **帆立貝**:厚實鮮美,口感柔軟帶微甜,佐以淡醬油提鮮。
5. **吞拿魚醬油漬**:醬油醃漬的赤身風味濃郁,肉質緊實卻不柴。

每一貫壽司的醋飯溫度適中,酸度柔和,與魚生比例恰到好處。


心太軟伴雪糕:冰火交織的甜點藝術
壽司盛宴後,必試千両的**朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕**!外層蛋糕微脆,切開後濃郁的流心朱古力如熔岩般湧出,苦甜比例拿捏精準,不過分甜膩。搭配雲尼拿雪糕的冰涼奶香,冷熱交融的對比令人驚艷。這道甜點份量小巧,作為收尾恰到好處,尤其適合嗜甜又怕負擔的食客。
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