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2021-09-04
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今次嚟到旺角新開張，外表睇落非常sharp醒🤓嘅新潮日式丼飯餐廳——丼燃食堂🔥，一入去見到餐龐嘅裝修用左好繽紛豐富嘅顏色🌈，而餐廳嘅主題非常特出，就係熱情澎湃嘅摔角手以心中嘅熱情去令到食物著哂火咁🥵🔥，形象尤其鮮明🤩。有別於一般嘅丼飯餐廳，丼燃食堂嘅餐牌、餐具、飲品、鋪枱紙甚至乎紙巾都係用上店家自己嘅設計😍，感受到店主非常用心係成個用餐體驗上面，整體環境舒適，讚💯💯因為去到嘅時候太肚餓啦😹，今次我同友人就係度叫左都幾多嘢食，淨係小食，我地已經叫左芥末八爪魚🐙、焦糖三文魚卷🐟、酥炸三文魚鰭同爆蔥鵝肝🦢多士，喺丼飯方面，就叫左虎士山丼🐯同埋虎燃四皇丼🔥，仲試埋店家推薦嘅白桃同桂花冷泡茶添❤️-芥末八爪魚🐙$22-原本預計芥末八爪魚嘅味道同平時食開嘅無咩分別，但食落去比想像中嘅更加辣，wasabi嘅刺激感瞬間蔓延到身體🥵好食😍-焦糖三文魚卷🍣$68-三文魚嘅卷物都算食得多，但係同焦糖🤩作配搭就第一次食。不得不讚店家好識得提供打卡位😹，三文魚卷嘅兩側有一排灑上酒精嘅海鹽，食前點起火🔥，好適合用boomerang打卡☺️味道方面，估唔到焦糖同三文魚咁夾😳入口時先感受到三文魚嘅鮮味，然後甜味隨即襲來，
因為去到嘅時候太肚餓啦😹，今次我同友人就係度叫左都幾多嘢食，淨係小食，我地已經叫左芥末八爪魚🐙、焦糖三文魚卷🐟、酥炸三文魚鰭同爆蔥鵝肝🦢多士，喺丼飯方面，就叫左虎士山丼🐯同埋虎燃四皇丼🔥，仲試埋店家推薦嘅白桃同桂花冷泡茶添❤️
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芥末八爪魚🐙$22
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原本預計芥末八爪魚嘅味道同平時食開嘅無咩分別，但食落去比想像中嘅更加辣，wasabi嘅刺激感瞬間蔓延到身體🥵好食😍
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焦糖三文魚卷🍣$68
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三文魚嘅卷物都算食得多，但係同焦糖🤩作配搭就第一次食。不得不讚店家好識得提供打卡位😹，三文魚卷嘅兩側有一排灑上酒精嘅海鹽，食前點起火🔥，好適合用boomerang打卡☺️味道方面，估唔到焦糖同三文魚咁夾😳入口時先感受到三文魚嘅鮮味，然後甜味隨即襲來，甜味無搶走三文魚嘅鮮味，而係突出左其他食材嘅味道，好食😍
焦糖三文魚卷
$68
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焦糖三文魚卷
$68
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酥炸三文魚鰭🐟$32
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呢個真係要讚一讚佢嘅性價比👍🏻，售價唔高但係可以食得出一番巧思😃首先，酥炸三文魚鰭嘅炸漿好薄，咬落去嗰陣有陣輕盈嘅感覺😋，唔會食到成口都係炸漿。雖然佢得兩舊，但係兩舊都好厚肉🤪，食落去好滿足，讚🥰
酥炸三文魚鰭
$32
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爆蔥鵝肝多士🦢$68
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鵝肝基本上只要煎得好就好食😍店家用爆過嘅香蔥配上鵝肝，兩者香氣甚盛😋未放上枱就已經聞到香味。食落去就唔使多講啦，軟滑嘅鵝肝一咬即破，鵝肝嘅油香同蔥香瞬間係口腔爆發🤩滿嘴充斥住獨一無二嘅香氣，好味😋😍
爆蔥鵝肝多士
$68
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係丼飯方面，除左店家推薦嘅丼燃火爆丼同新鮮刺身丼之外，仲可以自由選擇，砌出最啱自己心水嘅丼飯🤗
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虎士山丼🐯$148
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虎士山丼係丼燃火爆丼嘅其中一款，即係店家上飯前會先火炙丼飯嘅刺身，食客可以自己揀選想食嘅醬料，今次我就揀左芝士醬🧀。虎士山丼入面有三文魚蓉、拖羅蓉、帶子、蟹肉、三文魚籽同埋黑松露，整體嚟講成個丼飯好豐富😳本身拖羅就已經比較貴，依家整成拖羅蓉嘅丼飯都幾奢侈，食材都非常新鮮🥳食到拖羅蓉個陣，拖羅嘅油脂同鮮味馬上佔據口腔，而帶子同三文魚都不相伯仲，每一啖食落去都有滿滿嘅鮮味同豐富嘅味道🥰黑松露可謂畫龍點精，令到成個丼飯味道昇華，非常滿足👍🏻😋
虎士山丼
$148
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虎燃四皇丼🐯$118
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虎燃四皇丼包括左口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦、蟹籽，配上海膽醬🤩左口魚邊相信都係好多人的最愛之一。爽口、鮮甜，就係因為呢咁，我就挑選左呢個丼啦😳同樣嘅就唔多讚，不過值得一讚嘅係左口魚嘅肉都幾厚，食落去好滿足😋。海膽醬鮮甜有鹹香，但係整個配搭起上嚟鹹味鮮味平衡，唔錯🥳
虎燃四皇丼
$118
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白桃烏龍及桂花烏龍🍑$22
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有啲似牛大人嘅冷泡茶😹淡淡嘅白桃味同桂花味，清爽解渴😋
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