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2023-09-08
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無論天氣凍定熱，都咁鍾意打邊爐。打邊爐最緊要係有靚牛肉，同埋配料要新鮮有質素。因為唔會煎炒煮炸，食物原味係重點。今日去咗火薈，在太子站附近，門面幾有氣派，裝修以黑色為主，幾有氣氛，職員姐姐們好落力，快手又熱情，令人感覺舒服。見左右隔離都叫海鮮套餐，都有諗過，不過打邊爐最喜歡都係食牛，鎖定要食牛肉塔（拼盤），就唯有放棄海鮮餐。天氣仲係熱，揀咗個沙參玉竹豬軟骨鍋（$198），清潤啲，估唔到咁多料，除咗豬軟骨仲有雞腳，建議打邊爐去到中後期先食，更淋更入味。推介：火薈牛肉塔（$388）人少必點！有齊安格斯牛頸脊，牛柳粒,牛舌,牛𦟌,牛胸爽。牛胸爽擺到成朵花咁，好靚。全部靚牛肉，肥瘦均勻，牛柳粒大大粒。最喜歡安格斯牛。手打雙拼丸（8粒）$98 選了墨魚同蝦丸，是手打的，好大粒，比其他火鍋店的大，好彈牙，唔會粉雷雷。另外仲食咗黑柏葉（$88） 蒿筍（$38）餐廳做緊優惠，牛肉同海鮮以外的火鍋配料，9點前入座有85折，所以我的手打丸，黑拍葉同蒿筍有85折。如果9點後先入座就全單都8折。總結：料新鮮高質，價格可以，會回頭。
今日去咗火薈，在太子站附近，門面幾有氣派，裝修以黑色為主，幾有氣氛，職員姐姐們好落力，快手又熱情，令人感覺舒服。
見左右隔離都叫海鮮套餐，都有諗過，不過打邊爐最喜歡都係食牛，鎖定要食牛肉塔（拼盤），就唯有放棄海鮮餐。
天氣仲係熱，揀咗個沙參玉竹豬軟骨鍋（$198），清潤啲，估唔到咁多料，除咗豬軟骨仲有雞腳，建議打邊爐去到中後期先食，更淋更入味。
推介：
火薈牛肉塔（$388）
人少必點！有齊安格斯牛頸脊，牛柳粒,牛舌,牛𦟌,牛胸爽。牛胸爽擺到成朵花咁，好靚。全部靚牛肉，肥瘦均勻，牛柳粒大大粒。最喜歡安格斯牛。
手打雙拼丸（8粒）$98
選了墨魚同蝦丸，是手打的，好大粒，比其他火鍋店的大，好彈牙，唔會粉雷雷。
另外仲食咗黑柏葉（$88） 蒿筍（$38）
餐廳做緊優惠，牛肉同海鮮以外的火鍋配料，9點前入座有85折，所以我的手打丸，黑拍葉同蒿筍有85折。如果9點後先入座就全單都8折。
總結：料新鮮高質，價格可以，會回頭。
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