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2019-07-31
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最近朋友介紹棉登徑新開了一間中價位的日韓烤肉餐廳質素不錯，沒有高級烤肉店望而生畏的定價，抽風系統亦比廉價烤肉店做得好，不怕吃到成身煙味。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊說的就是牛魔，每晚7:30過後就開始熱鬧起來。店內走型格路線，據侍應介紹，因為餐廳所用的無煙燒烤爐是靠地下抽風，所以不像一般烤肉店掛滿抽風機。牛魔有套餐也有單點。烤肉以牛肉為主，產地由日本、美國和澳洲，有不同部位，豐儉由人。另外，亦有提供豚肉、雞肉、羊肉、蔬菜、小吃和飯麵。點餐後，侍者會送上三式前菜，有泡菜、青瓜和芽菜，吃完還可以免費添加。泡菜辣度適中，青瓜很爽口，芽菜則爽脆。每個座位前都有三款不同調味料，不過個人覺得牛魔的烤肉質素幾高，基本上都不用再另蘸調味。A4和牛沙朗刺身伴海膽($120)和牛刺身很軟滑，入口不會有想像中的血腥味，海膽很鮮甜，非常美味。豆腐沙律配芝麻汁($68)內有豆腐、青瓜、椰菜絲和松子，豆腐軟滑，青瓜和椰菜絲爽脆，松子脆卜卜，口感很豐富，芝麻汁也非常足夠，不會吃到草青味。乳酸梳打特飲($48)甜度適中，梳打味較重，大大杯非常解渴。A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條($195/90)牛肩肉切得幾薄，雪花紋
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說的就是牛魔，每晚7:30過後就開始熱鬧起來。店內走型格路線，據侍應介紹，因為餐廳所用的無煙燒烤爐是靠地下抽風，所以不像一般烤肉店掛滿抽風機。
牛魔有套餐也有單點。烤肉以牛肉為主，產地由日本、美國和澳洲，有不同部位，豐儉由人。另外，亦有提供豚肉、雞肉、羊肉、蔬菜、小吃和飯麵。點餐後，侍者會送上三式前菜，有泡菜、青瓜和芽菜，吃完還可以免費添加。泡菜辣度適中，青瓜很爽口，芽菜則爽脆。
每個座位前都有三款不同調味料，不過個人覺得牛魔的烤肉質素幾高，基本上都不用再另蘸調味。
A4和牛沙朗刺身伴海膽($120)
和牛刺身很軟滑，入口不會有想像中的血腥味，海膽很鮮甜，非常美味。
A4和牛沙朗刺身伴海膽
$120
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內有豆腐、青瓜、椰菜絲和松子，豆腐軟滑，青瓜和椰菜絲爽脆，松子脆卜卜，口感很豐富，芝麻汁也非常足夠，不會吃到草青味。
豆腐沙律配芝麻汁
$68
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乳酸梳打特飲($48)
甜度適中，梳打味較重，大大杯非常解渴。
乳酸梳打特飲
$48
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A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條($195/90)
牛肩肉切得幾薄，雪花紋都幾平均，奉上時配上蘋果條。
A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條
$195
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侍者在烤肉時會問我們想吃生一點或熟一點的牛肉，因為牛肩肉切得薄，所以每邊都不用燒太久。
A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條
$195
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大約燒至半熟，侍者就會牛肩肉包裹著蘋果條繼續燒。
A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條
$195
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烤肉本身只有簡單調味，喜歡濃味的食客可以試下蘸這韓韓式辣醬佐食。
牛肩肉約七成熟，非常軟嫩，加入蘋果條不單能令膩感稍減，同時亦令口感更豐富。
A4和牛牛肩肉薄切配蘋果條
$195
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每一片牛脷上都放上香蔥。
牛香蔥牛脷
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牛香蔥牛脷
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牛香蔥牛脷
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牛脷軟嫩彈口，雖然是薄切，但卻不比厚切失色。
牛香蔥牛脷
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