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2004-09-01
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剛剛在中環閒盪, 都諗唔到食乜行行下發現原來水記(大牌檔)之前都想黎試, 但條街都唔知係邊, 今次誤打誤撞又搵到今日鬼死咁好太陽, 一坐低已經有兩個考驗1) 好似焗桑拿咁, 考你耐力2) 間野係斜路, 考你平衡力，維持俯瞰30度黎食睇下有乜野食先?? 依.......牛沙瓜.....牛心定........牛脆骨??!!膽粗粗.......一於來個牛沙瓜面後來同老闆傾先知, 原來牛沙瓜係牛胃，佢話一副雜得一個胃，整得兩碗到，賣哂就冇，我都係最後一碗，心諗好在有得試食落質感似牛肚, 爽口, 但面頭又好似腸咁有一層薄既肥肉, 食落口的確有陣腸既味道, 又滲出淡淡既牛肉味, 幾特別, 正!面就普通d, 湯底都算清甜, 隱約有股牛肉味在內。另外要講既就係炸魚皮, 佢地每日新鮮炸用一碗碗載住, 寫住：淨買炸魚皮不賣，相當有性格佢既魚皮係有D連骨，唔似出面有D薄過張紙食落脆口，仲有魚味，絕對唔係普通交黎既行貨同場仲有炸雲吞．．．．可惜食唔到咁多同仲有提供酸蘿蔔中和面既鹼味，但我平日多數當小食，仲要係咁食TIM但佢地既食落我就覺得冇灣仔永華面家既咁好食一貫性格小店，老闆同夥計都好好，見我晒一有張隔離
行行下發現原來水記(大牌檔)
之前都想黎試, 但條街都唔知係邊, 今次誤打誤撞又搵到
今日鬼死咁好太陽, 一坐低已經有兩個考驗
1) 好似焗桑拿咁, 考你耐力
2) 間野係斜路, 考你平衡力，維持俯瞰30度黎食
睇下有乜野食先?? 依.......牛沙瓜.....牛心定........牛脆骨??!!
膽粗粗.......一於來個牛沙瓜面
後來同老闆傾先知, 原來牛沙瓜係牛胃，佢話一副雜得一個胃，整得兩碗到，賣哂就
冇，我都係最後一碗，心諗好在有得試
食落質感似牛肚, 爽口, 但面頭又好似腸咁有一層薄既肥肉, 食落口的確有陣腸既味道
, 又滲出淡淡既牛肉味, 幾特別, 正!
面就普通d, 湯底都算清甜, 隱約有股牛肉味在內。
另外要講既就係炸魚皮, 佢地每日新鮮炸
用一碗碗載住, 寫住：淨買炸魚皮不賣，相當有性格
佢既魚皮係有D連骨，唔似出面有D薄過張紙
食落脆口，仲有魚味，絕對唔係普通交黎既行貨
同場仲有炸雲吞．．．．可惜食唔到咁多
同仲有提供酸蘿蔔中和面既鹼味，但我平日多數當小食，仲要係咁食TIM
但佢地既食落我就覺得冇灣仔永華面家既咁好食
一貫性格小店，老闆同夥計都好好，見我晒一有張隔離有風扇既即刻幫我執埋野換
。講吃，有時這些比起食物更能討人歡心。的確依家很小機會在這些咁香港風味的食
肆食野，但若果想試，都係唔好大熱天時黎好D
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