北京樓 (MOKO新世紀廣場)

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年幾沒有到北京樓用膳了， 今次約朋友們吃片皮鴨， 到位於新世紀廣場5樓的分店， 分開兩個時段入場， 我訂了七點45分， 門口的服務員安排得非常混亂🥴， 大約差不多八點才進入。 晚餐有片皮鴨二食$318、 小籠包$75、 紅油抄手$72、 餚肉$98、 咕嚕肉$142、 上海粗炒$128、 宮爆蝦球$228、 豆沙鍋餅$68、 高力香蕉五粒$77.5。📌片皮鴨二食～ 片皮鴨差不多等到最後才送到， 反而鴨鬆生菜就是第一道菜， 鴨鬆生菜味道普通， 片皮鴨好似相比以前失色了， 外皮沒有以前鬆化香口， 肉質較硬。📌餚肉～ 晶瑩通透的餚肉，配以薑絲和醋，風味更佳。📌宮爆蝦球～ 酸中帶甜好惹味， 但蝦頭肉質偏硬， 不夠爽口。📌咕嚕肉～ 味道酸酸甜甜， 但可惜咕嚕肉太硬。📌紅油抄手～ 皮薄而潤滑， 混入辣油， 食落好開胃。📌上海粗炒～ 麵條軟硬適中， 一點也不膩， 配菜和肉絲，味道剛剛好。📌小籠包～ 小籠包湯汁不夠熱， 只有微溫。📌高力香蕉五粒～ 加入香蕉味道更豐富，可惜空氣感不夠，口感未如理想。📌豆沙鍋餅～豆沙餡香滑軟熟，又香又脆。整體來說今次有點失望😅， 我以前很喜歡北京樓， 期望下次會有改善💪🏻