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2024-11-14
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秋風起🍂又到咗食大閘蟹季節✦ 蟹點•三弄紅菜頭蟹肉海皇餃 •黑魚籽蟹粉小籠包•松葉蟹肉千絲酥前點三點相當精緻，蟹肉海皇餃鮮甜彈牙；蟹粉小籠包湯汁濃郁；蟹肉千絲酥入口鬆化✦ X.O.醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片非常有穫氣的小菜，XO醬配爽滑的翡翠鮑片，十分惹味✦ 蟹粉焗台山蟹砵蟹砵表面呈金黃色，加入了鹹蛋黃、蟹肉及豬肉等材料，味道層感好豐富，先有鮮甜蟹肉味道，繼而就係鹹蛋黃的鹹香✦ 清蒸江蘇大閘蟹（每位公蟹壹隻/每隻約六両）重頭戲來啦！就係豐腴膏黃的清蒸太湖大閘蟹，蟹黃肥厚，蟹膏軟身滑口，肉質鮮甜，好食到停不了✦ 蟹湯百合素八鮮這款以冬瓜、木耳、黃耳、本菇、百合製作而成，配搭鮮甜蟹湯，飲完蟹湯，相當滿足✦ 帝皇蟹肉蒜香糯米飯以迷你籠仔上蒜香糯米飯，上面鋪滿彈牙蟹肉，配上暖笠笠糯米飯✦ 大良薑汁雪燕燉鮮奶相當香滑的燉鮮奶，配上養顏的雪燕，薑汁剛好✦ 酥皮豆沙香蕉球炸得外脆內軟的香蕉球
✦ 蟹點•三弄
紅菜頭蟹肉海皇餃 •黑魚籽蟹粉小籠包•松葉蟹肉千絲酥
前點三點相當精緻，蟹肉海皇餃鮮甜彈牙；蟹粉小籠包湯汁濃郁；蟹肉千絲酥入口鬆化
✦ X.O.醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片
非常有穫氣的小菜，XO醬配爽滑的翡翠鮑片，十分惹味
✦ 蟹粉焗台山蟹砵
蟹砵表面呈金黃色，加入了鹹蛋黃、蟹肉及豬肉等材料，味道層感好豐富，先有鮮甜蟹肉味道，繼而就係鹹蛋黃的鹹香
✦ 清蒸江蘇大閘蟹（每位公蟹壹隻/每隻約六両）
重頭戲來啦！就係豐腴膏黃的清蒸太湖大閘蟹，蟹黃肥厚，蟹膏軟身滑口，肉質鮮甜，好食到停不了
✦ 蟹湯百合素八鮮
這款以冬瓜、木耳、黃耳、本菇、百合製作而成，配搭鮮甜蟹湯，飲完蟹湯，相當滿足
✦ 帝皇蟹肉蒜香糯米飯
以迷你籠仔上蒜香糯米飯，上面鋪滿彈牙蟹肉，配上暖笠笠糯米飯
✦ 大良薑汁雪燕燉鮮奶
相當香滑的燉鮮奶，配上養顏的雪燕，薑汁剛好
✦ 酥皮豆沙香蕉球
炸得外脆內軟的香蕉球
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