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2019-01-24
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來到銅鑼灣不知道吃甚麼,正想找燒味店吃叉燒飯之際,友人提議去飲茶。吃過塘的玉桃軒,叉燒質素不俗,價錢不太貴,正好滿足了我們各自的要求。肉碎炒四季豆幾夠味,不會太鹹,剛剛好。四季豆還有少少爽。魚腐魚湯米線米白色的魚湯未算鮮甜,但幾清,比一般味精湯清,吃完不會口渴。魚腐沒有想像中的空氣感,還好。向來都不喜歡米線滑溜溜的口感,未咬便跣落喉嚨,很奇怪,不明白為甚麼大眾都喜歡吃米線,中了譚仔的魔咒?幸好它不稔,在它滑走前,有少少彈彈的咬口。叉燒例牌的份量兩個人吃剛好。肉質有咬口的同時不嚡不韌,帶少少肥,又有燶邊。旁邊的豆蜜味頗重,偏甜,但叉燒的蜜味恰到好處。都幾滿意。蝦餃點心最後才上。蝦餃幾大隻,蝦仁細細粒,幾爽。每人百餘元去飲個茶,傾下計,都不錯。以酒樓來說,這裡的環境算是光猛,乾淨。
肉碎炒四季豆
幾夠味,不會太鹹,剛剛好。四季豆還有少少爽。
米白色的魚湯未算鮮甜,但幾清,比一般味精湯清,吃完不會口渴。魚腐沒有想像中的空氣感,還好。向來都不喜歡米線滑溜溜的口感,未咬便跣落喉嚨,很奇怪,不明白為甚麼大眾都喜歡吃米線,中了譚仔的魔咒?幸好它不稔,在它滑走前,有少少彈彈的咬口。
例牌的份量兩個人吃剛好。肉質有咬口的同時不嚡不韌,帶少少肥,又有燶邊。
蝦餃
點心最後才上。蝦餃幾大隻,蝦仁細細粒,幾爽。
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