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2024-02-26
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乍暖還寒的晚上, 還有點微微細雨, 卻又不足以令人撐起傘; 看著永不過時的維港燈飾, 沿著海邊走到尖東: 穩坐於曾經的高級商廈中心尖東, 最近帝國中心的翻新為這漸漸褪色的地方注入一點新氣象, 韓珍也改名為韓脈, 仍然由韓國主廚主理, 有點新鮮感得來質素有保證韓國菜真的最慷慨, 前菜免費任添! 這裡的前菜不單止只有kimchi, 還有酸蘿蔔、大豆芽, 最好吃和最有驚喜的是醬油醃鵪鶉蛋和翠玉瓜, 真!的!好!好!吃 當然不少得沙律和包烤肉的生菜, 解膩得黎可以多吃幾件肉連任吃前菜, 我們二人點了兩項主菜已經肚滿腸肥濕凍的天氣最好就是吃烤肉嘍🥩 這裡每張桌都已有嵌入式的烤爐, 典型的韓燒煙囪吸油力很猛, 加上店員主動幫忙烤肉, 身上真的一點油煙味也不沾店員對不同肉類和海鮮烤熟時間掌握得非常準確, 鮑魚連殼燒也做到不韌口而多汁, 蝦殼甚至用鉗子三兩下就拔掉🦐, 絕對是懶人餐, 服務一流雪花牛肉和調味烤裹脊各有千秋, 肉質都是非常腍滑juicy, 烤得剛剛好四色五花肉分別醃好了蒜蓉🧄/香草/咖喱/辣醬🌶️四款口味要知道有醃料的肉烤起上來很容易燒焦, 店員還是輕鬆駕馭, 做到脆邊而不焦黑, 油脂揮發
韓國菜真的最慷慨, 前菜免費任添! 這裡的前菜不單止只有kimchi, 還有酸蘿蔔、大豆芽, 最好吃和最有驚喜的是醬油醃鵪鶉蛋和翠玉瓜, 真!的!好!好!吃 當然不少得沙律和包烤肉的生菜, 解膩得黎可以多吃幾件肉
連任吃前菜, 我們二人點了兩項主菜已經肚滿腸肥
八色珍味拼盤
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濕凍的天氣最好就是吃烤肉嘍🥩 這裡每張桌都已有嵌入式的烤爐, 典型的韓燒煙囪吸油力很猛, 加上店員主動幫忙烤肉, 身上真的一點油煙味也不沾
八色珍味拼盤 - 四色五花肉+牛肉+海鮮
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店員對不同肉類和海鮮烤熟時間掌握得非常準確, 鮑魚連殼燒也做到不韌口而多汁, 蝦殼甚至用鉗子三兩下就拔掉🦐, 絕對是懶人餐, 服務一流
雪花牛肉
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雪花牛肉和調味烤裹脊各有千秋, 肉質都是非常腍滑juicy, 烤得剛剛好
調味烤裹脊
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四色五花肉分別醃好了蒜蓉🧄/香草/咖喱/辣醬🌶️四款口味
四色五花肉
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要知道有醃料的肉烤起上來很容易燒焦, 店員還是輕鬆駕馭, 做到脆邊而不焦黑, 油脂揮發後變爽口而不油膩; 而且店員不嫌煩地每燒一次都會換一塊新的烤網, 味道不會混淆之餘也更少機會吃到焦黑, 很是貼心
咖哩五花肉
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我們最喜歡的口味是辣醬, 韓式辣醬有獨特的甜辣味道很惹味
辣醬五花肉
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醬油蟹又名「白飯小偷」 🍚
醬油蟹&牛油飯
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🦀蟹膏蟹肉被甜醬油提鮮, 加上其creamy滑溜質感, 像是生雞蛋伴飯一樣的效果, 啖啖濃厚豐盈🥄 滿滿的蟹黃完全足夠KO一大碗的紫菜飯🍙
醬油蟹
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要在這種高質素餐廳點醬油蟹才敢吃, 不然不新鮮真的很大問題
醬油蟹
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八色珍味拼盤 - 四色五花肉+牛肉+海鮮 ($635)
醬油蟹 ($250/1pc+牛油飯)
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