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2025-03-26
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藏身於太子花園街的小巷內,喬居酒屋真係一間低調但有驚喜的日式燒物小店。呢次嚟食撞到老闆,好熱情又健談,員工亦用心介紹每款燒物,親切又有溫度。食材水準相當高,黑毛豚肉五花腩脂香四溢,外層燒至微焦,口感嫩滑。牛舌心則有嚼勁,肉味濃厚。明太子飯團外層微脆,內裡飯香配上明太子的鹹香,味道剛剛好。吞拿魚下巴燒得恰到好處,魚肉細嫩多汁。白鱔魚皮微脆,魚肉嫩滑,鮮味十足。雞肩燒得剛剛好,香氣四溢,口感有層次。荔枝豚肉卷則係驚喜之選,荔枝的果香與豚肉的鹹香完美融合,味道獨特。食材、味道,甚至人情味都值得推薦。宵夜仲要好抵食!記得早啲book位!
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