LIFETASTIC (已結業)

草莓西瓜玫瑰這三個看似格格不入的材料，放在一起會有發生什麼化學作用？這其實是曾獲選CNN排名前十名的悉尼甜點店-Black Star Pastry 西瓜蛋糕之主要材料！沒機會去澳洲的話，可以去西營盤的Lifetastic一試試這個人氣甜品。當晚是星期五黃昏時間到店，已經是最後一件蛋糕，想吃的話盡早不然大有撲空的機會。 草莓西瓜蛋糕　$65單看定價的話會覺得進取，大小如西餅店雜餅。不過蛋糕是gluten-free (無麩質)，用打碎的杏仁代替麵粉，適合對蛋白質敏感的朋友，亦比較少罪惡感。食落除了有西瓜草莓清甜外，亦有淡淡杏仁香。玫瑰味未算好人工，同西瓜配搭亦未顯突兀。水果方面會按季節調整貨源確保水果全年鮮甜，特別是來自馬來西亞的片原西瓜，香甜多汁。蛋糕層次雖多，但組合起嚟清新不膩。Cream Burlee Cappuccino 奶泡打得企身幼滑，上面灑上砂糖，再用火槍輕燒出脆脆焦糖面，幾特別。砂糖輕輕一燒，咖啡多了一份焦糖香，好似食緊焦糖燉蛋一樣。西環鄰近地鐵出口，裝修比較簡約，大大塊落地玻璃可以看到窗外景色。