新記煲仔雞粥 (已結業)

假日入元朗，朋友介紹了一間出名的粥店，餐牌既菜式好多，真係睇到眼花撩亂，咩都想試下，最後2個人叫左5道餸。天氣都比較熱，先叫2個前菜冷盤開開胃，第1道冷盤叫左我至愛既涼伴皮蛋，個醬汁唔太辣，如果辣少少會更加惹味。第2道冷盤就係海哲手撕雞，份量頗多，海蜇爽口, 雞絲嫩滑唔乾柴，而醬汁既味道就相對比較淡，反而唔會蓋左海哲和雞絲本身既味道。黎到粥店，當然要試下佢既粥，於是叫左馳名海鮮粥，用砂鍋上, 里面有蝦兵、蟹將和帶子，用料豐富，粥煲得夠綿滑。除左粥出名外，呢度既炒粉面都有好多選擇，簡左道簡單既火腿炒米粉黎送粥，米粉炒得岩岩好，唔會太乾亦唔太濕，但整體粥和炒米粉既味道都偏淡，呢個時候配上濃味蒜茸炒螺肉就一流，蒜茸炒螺肉夠鍋氣，仲有洋蔥，三色椒等作配菜，最正係d螺肉全部去殼，唔洗自己慢慢撩,夠晒方便，螺肉彈牙，夠惹味。