為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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打風落雨的星期日，唔想去太遠，就去九龍灣食牛角。牛角相信大家都唔會陌生，由日本傳入，係好多地方都有分店，包括美國等，香港都有好幾間，標榜牛肉醬汁由日本運黎，希望保存日本既風味。小妹好鐘意食牛，食過好幾間燒肉店，始終都係覺得牛角性價比較高，價錢比較便宜得黎，牛肉既質素亦很好，過下口癮最岩。九龍灣牛角鋪面也挺大，以紅黑為主色調，燈光柔和，座位相當寬敞，今日唔係太多人客，我地兩個人坐了張四人枱，坐得十分舒適。點餐方面，牛角幾年前已開始用ipad落單，可以慢慢邊看邊選，不怕擔誤店員時間，當然，不會用ipad，都可以選擇讓店員落單。店員也很親切，主動問是否需要介紹醬汁。牛角餐牌，價錢相較其他燒肉店便宜，單點一客燒肉只不過幾十蚊，當然，想吃和牛就會貴d。牛角燒肉用既鐵網有別其他燒肉店，不容易痴網，牛肉除非擺好耐，不容易燒焦，連我呢d無飯煮婦都識燒，而且不會燒到烏煙瘴氣，在網底已把油煙抽走，食完唔會一身臭味！九龍灣分店星期日無下午茶套餐，午餐和下午茶餐係最抵食，有前菜，一碟肉，一碗湯，一杯野飲，白飯或要加錢的牛角飯都係任添。牛角飯加左d燒汁，蔥花和紫菜，很合我胃口，平時唔食飯既我，每次最少可以食兩碗

打風落雨的星期日，唔想去太遠，就去九龍灣食牛角。牛角相信大家都唔會陌生，由日本傳入，係好多地方都有分店，包括美國等，香港都有好幾間，標榜牛肉醬汁由日本運黎，希望保存日本既風味。小妹好鐘意食牛，食過好幾間燒肉店，始終都係覺得牛角性價比較高，價錢比較便宜得黎，牛肉既質素亦很好，過下口癮最岩。

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九龍灣牛角鋪面也挺大，以紅黑為主色調，燈光柔和，座位相當寬敞，今日唔係太多人客，我地兩個人坐了張四人枱，坐得十分舒適。點餐方面，牛角幾年前已開始用ipad落單，可以慢慢邊看邊選，不怕擔誤店員時間，當然，不會用ipad，都可以選擇讓店員落單。店員也很親切，主動問是否需要介紹醬汁。

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牛角餐牌，價錢相較其他燒肉店便宜，單點一客燒肉只不過幾十蚊，當然，想吃和牛就會貴d。

牛角燒肉用既鐵網有別其他燒肉店，不容易痴網，牛肉除非擺好耐，不容易燒焦，連我呢d無飯煮婦都識燒，而且不會燒到烏煙瘴氣，在網底已把油煙抽走，食完唔會一身臭味！

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九龍灣分店星期日無下午茶套餐，午餐和下午茶餐係最抵食，有前菜，一碟肉，一碗湯，一杯野飲，白飯或要加錢的牛角飯都係任添。牛角飯加左d燒汁，蔥花和紫菜，很合我胃口，平時唔食飯既我，每次最少可以食兩碗牛角飯，其實可以再食，不過為左顧及形象，所以算了。

今天因為沒有套餐，就來試試其他東西。首先點了一客温泉蛋凱撒沙律。份量比預期多，新鮮生菜加配上香口煙肉粒和芝士粒，以温泉蛋攪拌均勻，好味！尤其係食到成口肉味，食番啖沙律可以中和下！

開初提及，牛角標榜醬汁由日本空運，所以同一款肉亦有不同味道可選。今次點了兩客腹胸肉，分別係鹽醬和蒜蓉味，再加兩碗白飯。以往試過點其他部位，認為腹胸肉最美味！鹽醬惹味，蒜味香口。腹胸肉肉質較軟身，今次牛既脂肪唔太多，雖然唔係入口即溶，但係可以輕易咬開。因為怕燒焦，所以我們較了中火慢烤，還可以邊燒邊吃，外面七成，內𥚃五成剛剛好。