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2020-09-22
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收晏咗懶得煮，同先生隨便搵間麵鋪醫肚已經成為常態，今晚揀咗呢間望落非常乾淨企理嘅麵店。一般麵店有嘅牛三寶、魚蛋、牛丸、水餃、紫菜之類呢度都有，可以配搭粉麵飯，價錢相當實惠。牛三寶有齊牛肚、牛筋同牛腩，湯底望落清澈，唔會有過多嘅油脂同浮沫，入口味道出奇地鮮濃，食得出落過下苦功。牛肚清洗得好乾淨，一啲腥味都冇，而且非常吸湯，入口軟腍入味。牛筋炆得軟而不爛，入口係充滿骨膠原嘅嫩滑滋味。牛腩亦同樣入味，而且肥瘦適中，唔會有難𡁻嘅筋位。崩沙腩位於牛嘅橫膈膜附近，由於數量稀少所以每日限量，好幸運地晚市仲食到，而且份量頗多，濃郁嘅湯底配上米粉同樣吸引，而且亦比較健康。崩沙腩連住少少筋膜，入口比牛腩爽口彈牙，肥瘦適中，而且牛味鮮濃，好有驚喜！飲品方面點咗凍檸茶同熱柑桔蜜，凍檸茶中規中矩，熱柑桔蜜味道香濃，幾有驚喜。本來諗住頹食所以冇抱太大期望，估唔到誤打誤撞食到咁優質嘅牛腩，無論係湯底定係配料嘅質素都好高，先生更加認為係食過最好食嘅牛腩河！
一般麵店有嘅牛三寶、魚蛋、牛丸、水餃、紫菜之類呢度都有，可以配搭粉麵飯，價錢相當實惠。
牛三寶河粉
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牛三寶有齊牛肚、牛筋同牛腩，湯底望落清澈，唔會有過多嘅油脂同浮沫，入口味道出奇地鮮濃，食得出落過下苦功。
牛三寶河粉
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牛肚清洗得好乾淨，一啲腥味都冇，而且非常吸湯，入口軟腍入味。
牛三寶河粉
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牛筋炆得軟而不爛，入口係充滿骨膠原嘅嫩滑滋味。
牛三寶河粉
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牛腩亦同樣入味，而且肥瘦適中，唔會有難𡁻嘅筋位。
崩沙牛腩米粉
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崩沙腩位於牛嘅橫膈膜附近，由於數量稀少所以每日限量，好幸運地晚市仲食到，而且份量頗多，濃郁嘅湯底配上米粉同樣吸引，而且亦比較健康。
崩沙牛腩米粉
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崩沙腩連住少少筋膜，入口比牛腩爽口彈牙，肥瘦適中，而且牛味鮮濃，好有驚喜！
凍檸茶
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熱柑桔蜜
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本來諗住頹食所以冇抱太大期望，估唔到誤打誤撞食到咁優質嘅牛腩，無論係湯底定係配料嘅質素都好高，先生更加認為係食過最好食嘅牛腩河！
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