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2017-06-11
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又去食辣! 紅磡實在太多港漂,又近大學,又近火車站,今次又係聽朋友既朋友既朋友推介話呢間冒菜好正宗,即黎食!一如其它地道小菜館,鋪面只有兩張長枱,每張坐5﹣6人左右(但唔好妄想可以6個人齊齊整整坐,因為keep住好多人黎!雖然好多都係買外賣)周日夜晚730,店內只有一位姐姐,應是“主廚”兼店主,忙得不可開交,因我地3人除左點正常既套餐外仲叫左好多小食;而姐姐一路係個開放式廚房度忙,見個個都係寫完紙仔攞俾佢落單,佢整完就放係櫃上叫人自行認領去攞,好實在既感覺!我order既8個淨餸,小辣,有腐皮(正,好淋)/墨丸(幾彈,但可以煮耐D)/肥牛(都好味,無筋,D肉卷埋一齊的中間可能好多辣!)/萵筍條(脆)/土豆片(最愛之一,唔係好淋果種,但都起‘沙’)/蟹柳(一般)/凍豆腐(食辣唔叫凍豆腐邊得黎辣?索晒D湯,好正,噴火)/平菇(貌似迷你海鮮菇既菇,好味);小辣其實真係唔小惹,如果你係平時譚仔叫中辣既朋友,呢度既小辣可能就岩你啦。佢D辣好麻,好多唔同既辣撈埋既香味,而且用生花椒,令到個湯底更惹火~﹣ 拍青瓜:姐姐一係廚房度啪啪啪,就知佢整緊我地個拍青瓜!青瓜鮮甜,上面仲鋪左好多辣同孜然粉,好香
一如其它地道小菜館,鋪面只有兩張長枱,每張坐5﹣6人左右(但唔好妄想可以6個人齊齊整整坐,因為keep住好多人黎!雖然好多都係買外賣)周日夜晚730,店內只有一位姐姐,應是“主廚”兼店主,忙得不可開交,因我地3人除左點正常既套餐外仲叫左好多小食;而姐姐一路係個開放式廚房度忙,見個個都係寫完紙仔攞俾佢落單,佢整完就放係櫃上叫人自行認領去攞,好實在既感覺! 我order既8個淨餸,小辣,有腐皮(正,好淋)/墨丸(幾彈,但可以煮耐D)/肥牛(都好味,無筋,D肉卷埋一齊的中間可能好多辣!)/萵筍條(脆)/土豆片(最愛之一,唔係好淋果種,但都起‘沙’)/蟹柳(一般)/凍豆腐(食辣唔叫凍豆腐邊得黎辣?索晒D湯,好正,噴火)/平菇(貌似迷你海鮮菇既菇,好味);
小辣其實真係唔小惹,如果你係平時譚仔叫中辣既朋友,呢度既小辣可能就岩你啦。佢D辣好麻,好多唔同既辣撈埋既香味,而且用生花椒,令到個湯底更惹火~ ﹣ 拍青瓜:姐姐一係廚房度啪啪啪,就知佢整緊我地個拍青瓜!青瓜鮮甜,上面仲鋪左好多辣同孜然粉,好香,如果喜好偏酸既可以自己再加醋。
﹣辣豬紅:咁多野食中我覺得最一般的,豬紅係好似豆腐果種, 無黏牙,但我反而覺得咁唔似豬紅;湯比較多,同行友人直接’不‘黎飲話好好味,但如果淨食豬紅就覺得唔夠入味。
﹣口水雞:水煮’雞‘咁既款,被辣汗覆蓋左!D雞唔係好滑果種,但因為掛汁,淨係食個辣都夠晒~
﹣川北涼粉:好正!涼粉好順滑,又唔會話好易斷(出面有D涼粉根本夾唔起...),入味,份量唔多但小食都好夠。
食完變左咁既樣:+太飽... (3個人食左咁多野)
另外,套餐可以跟酸梅湯,但我試左啖覺得偏甜,果種酸又唔令人解渴止辣果種,所以都係叫番汽水爽D!
食到一半有個靚仔黎幫手,應該係店主既仔,幫手收碗洗碗咁,好乖仔~店主加油啊支持小店
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