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2023-02-07
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一朝早擘大對熊眼，好掛住日本🇯🇵，所以搵間日本拉麵店🍜止一止思鄉情。大丸拉麵 - 之前睇YouTube+DJ介紹過，都想嚟試一試係唔係真係咁好食。排咗大約30分鐘就有得食。•黑丸 $88麵條-幼麵，油量-普通醬油味同出面其他舖頭唔同，有點死鹹味，豬骨味唔突出，唔鍾意呢種豉油味道。麵啱啱嚟嘅時候有啲偏硬，因為湯底好熱，食到中間軟硬度啱啱好。豚肉切到超薄，普通；半熟蛋冇乜味；食到咁上下，可以加昆布醋，加咗之後醋嘅酸味同湯底完全唔夾。•蝦丸 $98麵條-幼麵，油量-普通蝦湯有蝦香味，但無豚骨味；嚟到個麵好淋，應該煮得太耐糊哂😿，完全唔洗咬可以直接吞嗰種。同店員講咗，重新煮咗一個叫我試一試麵條軟硬度啱唔啱。之後佢哋就收咗我原本碗麵，夾走咗部份淋晒嘅麵，重新放上新嘅麵落去。本身個湯嚟到已經唔算好熱，佢整完之後個湯只係微溫，入面有啲偏硬嘅麵+好淋嘅麵，非常難食😾，失望至極。
一朝早擘大對熊眼，好掛住日本🇯🇵，所以搵間日本拉麵店🍜止一止思鄉情。大丸拉麵 - 之前睇YouTube+DJ介紹過，都想嚟試一試係唔係真係咁好食。排咗大約30分鐘就有得食。
黑丸
$88
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•黑丸 $88
麵條-幼麵，油量-普通
醬油味同出面其他舖頭唔同，有點死鹹味，豬骨味唔突出，唔鍾意呢種豉油味道。麵啱啱嚟嘅時候有啲偏硬，因為湯底好熱，食到中間軟硬度啱啱好。豚肉切到超薄，普通；半熟蛋冇乜味；食到咁上下，可以加昆布醋，加咗之後醋嘅酸味同湯底完全唔夾。
蝦丸
$98
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•蝦丸 $98
麵條-幼麵，油量-普通
蝦湯有蝦香味，但無豚骨味；嚟到個麵好淋，應該煮得太耐糊哂😿，完全唔洗咬可以直接吞嗰種。同店員講咗，重新煮咗一個叫我試一試麵條軟硬度啱唔啱。之後佢哋就收咗我原本碗麵，夾走咗部份淋晒嘅麵，重新放上新嘅麵落去。本身個湯嚟到已經唔算好熱，佢整完之後個湯只係微溫，入面有啲偏硬嘅麵+好淋嘅麵，非常難食😾，失望至極。
題外話/補充資料：
😾小熊私心評分：15/100
雖然係廚師日本師父，湯底完全無豬骨味。同埋寧願佢哋唔換碗麵都仲可以食得落，咁樣換一半真係大開眼界，要付出$98食呢碗麵完全唔值，香港比佢好食嘅真係好多。完全無Heart嘅食店，呢間可以成為我喺香港食過最差嘅拉麵🍜第一位。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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