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湘舍一號(灣仔)紅薯片$68 用一個大紅色的長方形盒子裝著紅薯片 入口脆噗噗 一片接一片停不下來 作為開胃菜的份量來說剛剛好清燉湘舍甲魚(一位)$398 這裡出名就是清燉甲魚湯 香港比較少專門吃甲魚的餐廳 所以這頓飯就是為甲魚而來的 果然不負所望 吃起來很清甜 甲魚處理得恰到好處 不腥 湯白用少量蔥花調味 將整個湯提升了一個層次芙蓉鎮米豆腐$188 用大米和豆腐混合 經過幾次的過濾 形成滑嘟嘟的米豆腐 配上少量豬肉碎炒香 搭配主食吃 送飯不錯 也可以直接將米豆腐當主食臘味煙筍$268 臘味用的是湖南的臘肉 不是廣東的甜臘肉 所以將湘菜的味道還原 是重口味的 適合配大米飯一起吃 筍配搭著臘味 鹹香辣🌶️桂花椰汁凍$68 椰汁凍好滑 桂花糖漿用作調味 味道上是清甜的 甜食愛好者認證好好吃另外茶位$38(一位)(飲菊花茶)最後幾張照片有餐廳環境跟餐牌參考#香港美食# #香港探店# #灣仔美食# #甲魚##香港湘菜# #湘舍一號#
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湘舍一號(灣仔)

紅薯片$68
用一個大紅色的長方形盒子裝著紅薯片 入口脆噗噗 一片接一片停不下來 作為開胃菜的份量來說剛剛好

清燉湘舍甲魚(一位)$398

這裡出名就是清燉甲魚湯 香港比較少專門吃甲魚的餐廳 所以這頓飯就是為甲魚而來的 果然不負所望 吃起來很清甜 甲魚處理得恰到好處 不腥 湯白用少量蔥花調味 將整個湯提升了一個層次

芙蓉鎮米豆腐$188
用大米和豆腐混合 經過幾次的過濾 形成滑嘟嘟的米豆腐 配上少量豬肉碎炒香 搭配主食吃 送飯不錯 也可以直接將米豆腐當主食

臘味煙筍$268
臘味用的是湖南的臘肉 不是廣東的甜臘肉 所以將湘菜的味道還原 是重口味的 適合配大米飯一起吃 筍配搭著臘味 鹹香辣🌶️

桂花椰汁凍$68 椰汁凍好滑 桂花糖漿用作調味 味道上是清甜的 甜食愛好者認證好好吃

另外茶位$38(一位)(飲菊花茶)

最後幾張照片有餐廳環境跟餐牌參考

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-10-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$500
推介美食
  • 清燉湘舍甲魚